Козице куване - лаган и укусан снек

Шкампи - веома вредан производ. Они имају различите корисних својстава за наше тело, њихова хранљиву вредност је висока. Шкампи су богати протеинима и есенцијалним аминокиселинама, маст у овом производу садржи минимум, што их практично нема калорија. Велике плус јела као што су куване шкампа, је педесет пута више минерала него меса! Плус шкампи садржи значајну количину витамина А, Д, В. шкампи јело скувано висок проценат јода неопходног за наш организам, уз помоћ могу да врше превентивно одржавање дефицита, довољно је конзумирати само сто и четрдесет грама рачића дневно. Кувана шкампи, рецепти коју у наставку представљамо, мозхгут се припремити на различите начине: у сосу са пуно зачина, у кремаста путер, бели лук , и других адитива. Главна ствар је да се у складу са технологијом израде, а можете направити од овог производ врхунских оброка.

Кувана шкампи - класичан рецепт

• килограм шкампа;
• соли или море;
• млевени црни бибер;
• Лаврусхка шест комада;
• бибер;
• путер.

Пан поливали хладном водом и ставити на високој температури, када се кува вода, стави у то лаврусхку и друге зачине. Дајемо кувајте два минута и заспати шкампе. Они ће бити потпуно спреман када вода проври. Затим искључите ватру и неколико минута инсистира испод поклопца. Вода је испражњен и шкампе гат преко летача, стави на тањир и укусом претходно растопљеним маслацем. Служимо, Украсите са свежим зачинским биљем.

Шкампи, кувана у пиву

• килограм шкампа;
• пиво, најбоље је да користите светло, једну боцу;
• сок од лимуна неколико кашика;
• пинцх Ред пеппер прах;
• коријандер;
• ловор;
• морача семе ;
• зеље.

Ставите шкампе у посуду и додајте зачине на њу. Попуните шкампа пива обод и оставите да стоји три сата. Припремљен шкампи запаљена и довести до чир, ставити ловор, искључите ватру и затвара поклопац, инсистирају десет минута. Готови шкампи смо посегнути пиво и украсите са зеленилом, на врху са лимуновим соком.

шкампи фриед

• осам грама шкампи;
• мало брашна;
• јаје;
• презле;
• салт;
• уље за дубоко пржење.

Шкампи кувар у кључалу слану воду на неколико минута, ми до, дајемо воду за испуштање и остави да се охлади. Је пречишћен из омотача. шкампи месо сољу, поховани заузврат у брашно, јаје и презле. Дееп-СРЈ за три минута. На украс за ово јело може се хранити кромпира у различитим облицима, или грашак бланширани.

Гамбори у сосу млека

• килограма шкампа;
• сецкани копар;
• осам кашика путера;
• чашу млека;
• пола чаша воде;
• две кашике брашна;
• три мале сијалице.

Шкампи чир док кувају у сланој води са мирођије. Ми инсистирамо у супи за око двадесет минута. У посуду ставити копар и шкампе на њега и за малу количину чорбе. Служимо сос одвојено. За сос, ситно лук и пржите док кува у тигањ исецкати. Брашно пржена у тигању без уља до мирисом ораха, развод топлог млека, додати млеко у готових лук и кувајте сос док се не згусне пет минута. На самом крају додати сос зачине и путер.

Кувани рачићи са сосом од белог лука

• килограм шкампа;
• Две стотине грама путера;
• три чена белог лука:
• морска со;
• млевени црни бибер;
• Лаврусхка;
• босиљак;
• хмељ-сунели;
• сушена копар и першун.

Шкампи чир са додатком зачина. Хот ширење на тањир. Буттер мелт каду воде или у микроталасној пећници, соли, белог лука и ситно исецкати пречистити. Додај у путер и добро измешати. Служимо сос одвојено. Шкампи може очистити од љуске, и примењују директно у љутом сосу.

Пријатно!