Како да кува палачинке са квасцем? Једноставан рецепт, чије коришћење нема грешака.

Ове руске палачинке, симболизује сунце пече од дизаног теста, кувано у тесто. Многи кувари воле да се пече танке палачинке, али да предузме припрему квасца палачинке страха. И то је узалуд! У ствари, постоје веома једноставни рецепти који не захтевају посебне вештине. Једина ствар која би требало да залихе пре него што кува квасца палачинке, је стрпљење и жеља да се задовољи вољене.

Дакле, како да кувају палачинке са квасцем? Нудимо веома једноставан рецепт укусних палачинки са квасцем, помоћу којих се могу добити је увек успешан.

Пре свега, ми припремамо храну. Ми треба литар млека, пола чаше од гриза, пола кашику (теа) со, два кашике (супене кашике) шећера, пола сунцокретово уље шоље (морате да је производ без мириса, важно је да на боци нафте није био "салата" ознака) . Поред тога, морате узети пет јаја и стандардни кесу сувог квасца (тежина - 11 грама). Ако сте мислили да кувам палачинке са квасцем, користећи није сува и свежег квасца, можете користити исти рецепт, само у списку састојака да обухвати део печења свежег величине квасца од кутија шибица (наравно, без суви производ из ове листе).

Пре него што кува палачинке по скокова и границе, потребно је испитати брашно и све друге производе претходно уклоњена из фрижидера, тако да су стекли на собној температури.

Сада ћемо говорити о јелима које су неопходне за кување палачинке. Најбоља опција за серију од ових производа - А дебелих зидова, мали пречник тигања. Модерни Палачинке са нонстицк пекарског квасца палачинке боље да се не користи. И за тесто нам је потребан велики (најмање пет литара) касеролу, јер наше тесто током припреме значајан раст обима.

Сипати у посуду гњечење 750 мл млека. То је три чаше, и још једну чашу доћи касније. Млеко треба да буде нешто топло, тако да је било топло, али не и топло. Сада додати у млеку сувим састојцима - со, шећер, брашно и квасац.

Ако користите свеж квасац, онда треба дати пре-успон, да их шири у пола чаше млека са кашиком шећера, а тек након тежина расте, то сипати у смесу.

У процесу додавања суве производе млека, непрекидно мешати тесто да избегне квржице, најбоље је користити конвенционални Беатер. Као резултат тога, добијамо прилично крут тесто, које је у доследности ће бити још дебљи него што се обично припрема за серију од палачинки.

Оставите тесто на топлом месту, покрити посуду са поклопцем или крпом. Тесто треба да повећају у обиму око три пута, а његова површина је прекривена са "бора". Васкрсли тесто треба да додати умућена јаја и биљно уље. Све је то веома детаљно. Сада, кувати шољу млека, што смо напустили унапред и сипајте у посуду, мешајући непрестано, онда је "пиво" тесто. Опет, покрити посуду и пустите да тесто одстоји око пола сата, тако да је поново устао. Не треба мешати тесто.

Сада сте спремни да пече. На питање како да кува палачинке са квасцем, процес печења игра веома важну улогу. Пан треба доста масти пре него што је први покушај у будућности подмазати плех није потребно. Тесто узети варјачом, сипати у центру тигањ. Правилно кувано тесто се шири, потребно је само мало протрести тигањ.

Пеците на средње потребном нивоу топлоте. На површини палачинке током печења има пуно мехурића. Када се ови мехурићи ће прасак, а спољна површина од палачинка, као што осуши, то морају исправити. Друга страна је печена врло брзо, тридесет секунди. Као резултат тога, једна страна палачинке претвара порумени, а други - "шарен".

Важна тачка у питању, како се кува палачинке са квасцем је избор прави ниво грејања у току процеса печење не морају ни одбити или дозволити ватру.

Надам се да смо одговорили на питање, како да кувам палачинке са квасцем. Ако користите овај рецепт, добићете 16-18 бујно, лепе и веома укусне палачинке. Ту могу бити било шта: павлака, топљени путер, џем или мед. И, наравно, одлична допуна палачинке ће бити мирисна свеже припрема чај.