Риба паддлефисх: рецепти

Паддлефисх - представник породице јединице рибе јесетре. Тело нема скале, покривене са малим бодљама. 2 одлаже испод уста мале длаку. Вилица број малих оштрих зуба. Глава је издужена.

Домовина паддлефисх риба - Мисисипи. У нашем региону, климатизоване смо у језерима и акумулација на југу. Практикује узгој броодстоцк у приватним вјештачких акумулација.

Спавн у чистим стајаће воде и шљунка земљишта. Кавијар лепак тамно сива. Женски рупица на време, до 180-200 хиљада јаја. Пливање брзо расте за прву годину и по дана живота до 75 сантиметара, са следећим - 100.

Упркос застрашујуће слике рибе паддлефисх, једе зоопланктон - Ротаторије, дафнију Киклопе.

кување Карактеристике

Тип вредност није ограничен на месо, јаја не мање вредан. У кувању се користи са мало или нимало отпада. Пре припреме корпус испран темељно, прелијте кључалом водом и одвојени од отврдлих шиљака. Рецепти за кување рибе паддлефисх масу, што је укусна у кувана, пржена и димљена. Кулинарству са богатом укусу иде добро са различитим прилозима и салатама. Исто тако популаран роштиљ, желе и ухо. Лешина се пече цело, и комади од куваног меса додао да грицкалице. Уживајте у истанчан укус рибљих људи може себи приуштити да на дијету. У 100 грама меса садржи само 163,7 кцал.

Препоруке у вези одабира и почетне обраде

На готове водене чувају најбоље од својих корисних својстава и укус квалитете, потребно је да се стекну свеже. Ако се продаја само смрзнутих производа треба пажљиво да је испитати. Спољне карактеристике морају бити у складу са описом паддлефисх рибе. Вишак слузи, црне шкрге и мирис - директан доказ да поквари робу.

Пре припреме каркасе прање, уклоните крилца и утробе. Површина материјала морају бити чисте са свих страна.

Паддлефисх, печена краљевски

Јело има не само префињен укус, већ и изглед оригинала. То ће бити врхунац банкет стола и дају задовољство за вечеру у друштву најближи.

Кључне Састојци:

1. Паддлефисх - 2,5-3 кг.
2. Лимун - 1 комад.
3. Биљно уље - 100 мл.
4. Бело вино (суво) - 150 милилитара.
5. Соли - 2 кашичице.
6. Црни бибер у праху - 2 кашичице.
7. Парслеи, саге, сушена - по укусу.

Декорација: кришка лимуна, менте, першун спригс.

Поступак за припрему оброка

Гут трупа, што је више могуће истовремено одржавајући свој интегритет, темељно исперите водом. Поспите соли грубу фракцију споља и изнутра решетке. Оставите да делује 20-30 минута.

Исперите под млазом воде, соли, мокрим папиром.

У одвојеним контејнерима, помешати со, бибер, першун, тимијан, решетке добијене смесе унутар и изван трупа. Стисните сок од лимуна, додајте уље од сунцокрета, прелијте рибу.

Како да кувате рибе паддлефисх у рерни? Одаберите погодан за печење јело величине - ватросталног метал или стакло. Лаи фолије слој 2. Положите рибу, сипати вино, чврсто запечати рибу, тако да се током течни термални експозиција није сипа.

У загрејаној 170 степени пећи за постављање јело са рибом за 10-15 минута. Након тог времена, извадите, потпуно развити фолију. Користећи силиконском маст са четкицом површину леш биљног уља. Наставити баке температура је смањена на 150 степени. Важно је да се обезбеди да риба не осуши.

Спреман паддлефисх изашао на тањир, да представи свежег першуна гранчица, кришке лимуна, менте. На ком су били глатки и укусна, риба би требало да буде довољно да се смањи оштрим ножем. Уживајте у различите укуса ће уклопити са павлаком или теријаки сосу.

Репрезентативни врсте јесетре пуњена

Многи рецепти риба паддлефисх нас постигнут од времена краљева. Недавна тачно знао стручњака у изузетним јела. Тендер кора, натопљена у мирисној маринади је у тандему са оригиналним богатом пуњења. Изузетна комбинација укуса чине Гефилте риба означите било сто.

Неопходни састојци:

1. Цлосе паддлефисх - 1 комад.
2. Цреам проценат масноће - 100 милилитара.
3. лосос - 350 грама.
4. Јаја - 2 ком.
5. Соли - 1 кашичица.
6. Млевени црни бибер - 1 кашичица.
7. Сунцокретово уље - за подмазивање тигањ.

Како напунити рибу?

Прво морамо припремити надев. Донесите мекани крем масовно миксер, постепено улазе у јаје, со и бибер. Филе црвене рибе блендер Гринд или ситно исецкати ножем. Мешати течне мешавине, вхиппинг мешач.

Риба паддлефисх чист, извадите унутрашњост, уклоните кичму. Прераду сировине са максималном тачношћу важно да се не ремети интегритет врху.

Унутар трупа нокаутирати надев. Стомак сев дебели конац или са чачкалице.

Загрејте рерну на температури од 180 степени. Науљен папир за печење, ставите рибу.

Готова јела из рерне, са стомака да би се уклонио страно тело. Пребаци се на тањир. Можете украсити са свежим поврћем, исећи на пола прстење, першун, мирођија, итд

Пита са паддлефисх

Јело импресионира својом деликатном укусу, попуњавање буквално се топи у устима. Већ после првог упознавања са колача узеће почасно место на листи омиљених јела.

Састојци и њихов износ су представљени на основу 6 порција:

1. Филе од рибе - 800 грама.
2. Јаја - 5 ком.
3. Брашно - 700 грама.
4. Кравље млеко 2,5% масти - 400 милилитара.
5. Путер - 100 грама.
6. Лук - 5 комада.
7. Пиринач дугог зрна скуван - 150 грама.
8. Квасац - 50 грама.
9. Сунцокретово уље - 4 кашике.
10. Шећера - 1 кашика.
11. Соли - 1 кашичица.

Кораци стварања рибљу питу

За припрему тесто жуманца одвојени од белих, додати брашно, со, шећер, 1 кашика поврћа и одређени број путера. Распусти квасац у млеку, додати. Помешајте све састојке док не постане глатко. Покријте са памука кухињском крпом и оставити на топлом тамном месту 30 минута.

Цут 5 БУЛБС угломјери, припустит 3 кашике маслаца, помешан са куваним пиринчем. Филе риба паддлефисх темељно опрати, исећи на коцкице.

Избаце тесто, једнако подељени. Један део да положи на плех, на постављен пергамент папир, лежао је на слојевима риба и пиринач са луком. Пуњење чврсто затворите други део теста. Подмажите ивицу тукли жуманце са пеном.

Загрејте рерну на 180 степени пећи 40-45 минута.

Риба варијација на халофита

Задовољавајуће и хранљиво први оброк је посебно привлачна за мушкарце. Како да кува риба паддлефисх, да освоји срце чак и најзахтевније јачег пола?

састојци:

1. Паддлефисх - 400-500 грама.
2. Црни лук - 1 комад.
3. Кисели краставац - 3 комада.
4. Капара - 2 кашичице.
5. Маслине без коштице - 8-12 комада.
6. Лимун - ½ комада.
7. Маслац - 30 грама.
8. Ватер - 1 литар.
9. Парадајз - 4 кашике.
10. Ловоров лист - 2-3 комада.
11. Мирођија - да пробају.

Цут лук коцке, пржити док не порумени у путер. У шерпу сипати воду, додати паддлефисх. Довести до кључања, скините пену, кувати 15 минута. Супа уђе ловоров лист, црни лук, парадајз пире, кисели краставци (коцкице), капар и маслине. Смањите температуру на ниске и кувати 10 минута. Посолите по укусу папазјанија. Украшени кришке лимуна и исецкане мирођије.

Паддлефисх на Грилл / роштиљ у сок од нара

Да припреми укусно роштиљ, не мора да користи месо. Репрезентативни врсте јесетре на угљу - укусна и задовољавајућег јело. Важна тачка његовог настанка је исправно сечење рибе и маринада.

Продуцтс усед:

1. Паддлефисх - 3-4 кг.
2. Со - по укусу.
3. Сок од нара - 700 грама.
4. Биљно уље - 50 мл.
5. Хмељ-сунели - 10 грама.
6. Коријандер - 4 кашике.

Риба глодање, ставити у дубоку посуду. Напуни соли, зачина, прелијте соком, добро промешати. Пин флат плате или одбор. Подесите тежину 1-2 КГС да створи квалитетне медије и маринирање рибе. Оставите за 4 сата у фрижидеру, промешајте. Беад на ражњиће комада паддлефисх (Лаид на металну решетку за роштиљање) Фри 10 минута, окретање често.

Искусни кувари знају да риба је укусна у свим методама обраде паддлефисх. Сваки дан, измишљати нове рецепте, који је развио укусне салате са егзотичним састојцима, као што су шампањац или поморанџе. Гоурмет не представљају паддлефисх без обиља зачина, зачини вишекомпонентног комплекса. У било ком облику укусних плодова мора представиће гастрономски ужитак.