Како скувати колача у кући, или савете искусних хостесе

Пуслице - тип конфекције направљен од шећера и беланаца. Упућени кажу да је прво помињање тога појавила у КСВИИ веку. На немачком, име овог деликатеса звучи као "баисер", што значи "пољубац". Француски "пуслице" се изговара као "колача" или "меренге" и значи исто. Заиста, ова торта је деликатан на додир и нежна на непца, што је тачно у своје име. У индустрији ове мешавине чини укусна Гоодиес ваздух. Поред тога, слатки протеинска смеша и шећер се користи као део за стварање друге, сложенијих посластице.

У кувара постоје многи рецепти које нам говоре о томе како да скува колача у кући. У суштини, ништа компликовано. Потребно је само да се стриктно придржавају однос почетних материјала и да се придржавају строгих рецептима. У кувању, постоји неколико врста слатких деликатеса: Свисс, италијански и француски језик. Комплет имају једно те исто. Разлика је само у технологији производње. Француски употреба конвенционалних завија састојке, затим печење у рерни. Швајцарци воле купање воде. И Италијани користе као основа кључања шећерни сируп. Да бисмо разумели како да скува колача у кући, морате да почнете да одлуче на који начин се понашаш.

Најлакша опција - колача на француском. Мораћете 3 јаја и уобичајену чашу шећера. Припрема десерт на следећи начин:

1. Узмите јаја и лагано раздвојити жуманца од белаца.
2. Шећер на млин за кафу да самеље у прах. Овај други само могу купити у продавници, да се не проводе превише времена.
3. Протеини се сипа у суву, чисту посуду и тукли електричним миксером (или хало) као стабилне пене. Интензитет бичевања постепено повећава.
4. Затим, без заустављања процеса, танак млаз да уђу у прах. За укус можете додати мало ванилу. Трајање мућење - око 15 минута. Завршио тежина треба чврсто стајати и неће бити сипа при скретању прибор.
5. Извадите из рерне печења. Пажљиво га положите са пергамент папиром.
6. Са теста шприца да протури масу јаја на папиру и послати га у рерну за печење. Ако не постоји, мешавина се може поставити са редовним кашичицу.
7. Процес печења се на температури од не више од 100 степени око сат и по. На крају врата пећнице може бити незнатно отворен и колачи су оставили до кул. Скоро производи не печена и осушен на релативно ниској температури. То је тајна како да припреми колача код куће.

То је једноставно. Главна ствар - добро уздрмати доста тог колача не шири се на плех. И онда нећете елегантан десерт и хрскава безобличан неред. У принципу, не постоји ништа компликовано о томе како да скува колача у кући. Потребно је само време и стрпљење.

Тако слатки колачи могу се добити са различитим надевима. Пунила се најчешће користе Раисин или орахе. Али можете сањати са преливима. Припрема колача са орасима почиње на следећи начин. Да олакша процес ударали у смеши може додати лимунску киселину у ножевима врха или 2-3 милилитара сока од лимуна. На самом крају, када је смеса има густу текстуру и сјајна изглед, додаје се орахе. Они морају бити пажљиво пре крменадла са ножем, или ломити у малтер. Отсазхивание празнине и печење, такође се јавља на уобичајен начин. Укус овог десерта је много мекше и угодно. Али повећавају калоријски садржај орасима готовог производа, тако да се ови колачи се не препоручује да једу пуно, а посебно онима који гледају своју тежину.

Пуслице могу бити не само обичан колач. Кувања, смеса се понекад користи у производњи, на пример, колаче. Овде надима производ може да делује као украс, појединих делова или целог колача. Поступак како припремити колача колач, веома сличан конвенционалној стандарду за ово. Полазни компоненте шлаг заједно формирају стабилну чврсту масу која се затим суше на тацне у рерни на температури не вишој од 100 степени. То може да потраје од 1 до 2 сата. Неопходно је стално праћење процеса и проверите торту да додирнем тврдоћу. Осушени преобликовати мора прво да се охлади. Тек тада можете да пређете на формирању готовог производа. Обично пуслице се користи у комбинацији са кекс Схортцакес. Њихова длака са путером или кремом, а затим украсити сами. Ни у ком случају не може користити течни слој! У том случају, колач од колача топи и производа губи свој изглед.

Успех је загарантован само у случају када узмете у обзир све корисне савете и стриктно придржава услова наведених у рецепту.