Вргањ - гљива на много начина изузетним. Споља прилично спектакуларан, са елегантним сесиром наранџасто-црвена или црвено-браон, понекад слоноваче или жута, јаким здепаст стабљике и веома укусан белог меса. Финд породице Аспен гљиве за печурака берача - то је увек радост. Јер шумски производи су добри у свим јелима, од варива, пржена и на попуњавање за пите. А шта је са мирисном богатом чорбе или супе од "шумских производа"! То је за њих и воље у овом чланку о.
Чорба-база свежих печурака
Дакле, на нашем дневном реду супа Аспен печурака. Пожељно је да припреми младе гљиве. Старо, са великим капама је боље не дирати. По правилу, они су врло често Уцрвљан. Наравно, кућа може бити испирање гљива, ставити у слану воду, а његови становници ће изаћи из пулпе. Међутим, трагови живота паразита стога не може бити обрисана. И Аспен печурке супу уместо корисности ће донети велику штету. Зато ћемо у складу са сигурношћу гљива! Куалити копије шума добро опрати. Мораћете 300-400 грама свежих печурака. Исеците их на комаде просечне величине. Ако АСПЕН мала, стави у лонац потпуно. Или одвојите поклопац са ногу и оборити све заједно. Попуните их пола литра хладне воде и обавезно ставити на јаку ватру да прокључа. Гас се затим смањити на ниске и кувајте око пола сата или 35 минута, уклањање пену периодично. Након тога, уклоните гљиве и супу. Основа за аспен гљивама супа је спремна. Сече на коцке 4-5 кромпир, шаргарепа танке 1 и 50 г першуна и целера. Ставите поврће у течном, соли и кувати док не омекша. Десет минута пре склоните тигањ са ватре, вратите печурке. Аспен печурке храњење супу на столу, хранити павлаке.
сочан супа
Чорба од печурака Аспен печурака ће богатство и богатији укус када се додају житарице у њега. Добро иде уз ову врсту гљива јечма. Како да кува дивну супу на старом руском рецепту, сада учите. Мораћете 0,5 килограма Аспен печурке, 100-120 г бисер јечма, 1-2 шаргарепе, 1 главица црног лука и 4 велике кромпир. Мовед житарице треба да напредује - 4 сата - закуцавање. Онда га опрати и скувати док не омекша. У међувремену, прокувати и припремљене печурке, затим их извадите, хладан и исећи на кришке. Чорба сој. Биљно уље СРЈ исецканог црног лука полукружипа. Пут чорби јечам, лук зазхарку и исећи кромпир на коцкице и шаргарепу. Кувати док се уради. На крају зачинити сољу и бибером. 5 минута пре гашења извештај у своја Аспен печурака чорба од печурака главни састојак - печурке. Зар није дивно похлебоцхка? Посебно када служи, поспите га са першуном или мирођије, наравно, свеже!
Супа са печуркама и кротони
Казна оброк за ручак ће Аспен печурке супа рецепт који обухвата пријатно компоненту као кротони. Састојци јела: свеже печурке 300 грама пшеничног брашна и по кашике. Он је обукао са путером, око 60-65 г, али може бити, да пробају. Као и зачини, свеже зачинско биље. Почети припреме супа рецепт нуди Аспен гљиве са тост. Дебеле кришке белог хлеба ин а осуши 2 цм у сушници или СРЈ у биљном уљу. Онда их разбити на ситне комаде. Аспен ситно исецкати, ставити у кључалу воду, усољена унапред, кувајте их пола сата. Мала количина топле мало воде да ублажи брашно, али без грудвица. Сипати у супу, промешати, и даље кувати око 10 минута више досолит ако је потребно. Спреман супа, склоните са ватре и сезоне са путером. Давати у чиније, ставите сваки тост, бибер, поспите биља. Као прво? Наравно!
Супа са печуркама и јајетом
Врло лако и брзо кува раскошан печурака на следећи начин. Узмите комад Аспен гљива, исеците их на кришке или произвољних комада. Цхоп гомилу першуна. Печурке и лековито биље у посуду у уљу кувајте поврћа за неколико минута 15. Пут зелени и укус соли. Одвојено, пропржите кашику брашна путера. Пан за 3 литре воде, ставити цут кришке целера корен, першун, шаргарепу и кувати док не буду спремни. Сезона брашно пржена, додајте печурке, нека кувајте још 20 минута. На крају, унесите јаје у супу, уз мешање да се не увијен жуманце. Напуните посуду са киселом павлаком.