Меет: мирисни и укусно - гулаш супа!

Јело са мађарским коренима - гулаш супа? Ми се све више налазе на нашим столовима. Због чињенице да је сасвим задовољавајуће и има дебео доследност, може послужити као први и други. Главне компоненте које су укључене у гулаш чорбу? су месо, лук, парадајз, паприка и зачини, као додатни састојци могу додати кромпир, шаргарепу, купус, пасуљ.

Основа супу-паприкаш - меса, углавном говедине, јагњетине, свињетине, пилетине. Што се тиче зачина, онда се додаје, у зависности од укуса склоности, али најчешћи - је коријандер, босиљак, тимијан, ким, рузмарин, разне млевеног бибера, кима. Према класичној мађарском рецепт гулаш чорба припремљен са додатком кнедле. Наша домаћица у основи био паприкаш као главно јело, тако да уради са поврћем, и представљен у табели са прилогом.

gulaš чорба

Састојци (пер две литре пан). Месо (говедине или свињетине) - 600-800 г, један шаргарепе, кромпир - 5-7 комада, црни лук -. 3 шт, Споон парадајз пасте, одлична. Белл бибера, ловора, млевеног бибера, биљних уља.

Припрема. Ситно насецкан лук и пржите у биљном уљу, додајте паприке и исецкан на коцкице (2 цм.) Месо, цела се меша и после кључања у течном плех смањите температуру на минимум. Месо паприкаш у покривеном тигању до оног тренутка када је мека (1-2 сата). Ако је потребно, допунити топлу воду. За 20 минута док не буде кувано бибером и посолити. Када је месо је спреман, да га пребаци са иусхкои формирана у плех где ће се кува гулаш чорба, сипајте литар кључале воде и ставити на великом пожару. После кључања супа Пут препурифиед и грубо исецкан кромпир, и исецкан шаргарепе кришке. Када се све ради да проври опет, правимо малу ватру и кувајте око 20 минута.

Исеците на танке траке паприке и ставити га у лонац супе, овде је брод парадајза (може се заменити са свежим, коцкице, парадајз), ловоров лист. Исто тако, ако желите, можете додати пасирани бели лук чешањ. Гулаш чорба проври још 6-8 минута.

пилетина гулаш

Састојци. Пилећи филе меса живине бутина (500г), шаргарепа (1 ком.), Лук (2 ком.), Паприка (1 ком.), Пар чена белог лука, мирођија зрак мало парадајз пире, адјика неколико кашике маслиново уље соли.

Припрема. Припремите састојке. Пилећи филе прање, обсусхиваиут и исећи на комадиће. Лук очистити и смањи просечну полукружипа вредности. Паприке (за више атрактивним изгледом, можете узети паприке различитих боја), исећи на мале траке. Очистите шаргарепе и исећи на коцкице. Зелени су испрани, осушени и фино исечен. Бели лук давим у цхеснокодавке.

Узмите чинију и проширила се пилећи филети, биља, бели лук, и соли адјика. Добро промешајте и ставите на хладно место за 30 минута до мариниране меса. Загрева тигањ, сипа у њега маслиново уље. Пут маринирану пилетину и пржите око 8 минута на високој температури, не заборавите да се меша. Одвојено, пропржите лук на високој температури (5-7 минута), шаргарепа и паприке (5-6 минута). Пржене поврће сипајте у посуду за месо.

Узмите чашу, ставити у њу 2 кашике парадајз пире и сипајте воду, добро измешати и сипати у плех за поврће и месо. Мешати и покријте поклопцем. Крчка гулаш за око 20 до 25 минута на лаганој ватри.

Сервирати ову укусна и укусно гулаш могуће са било којим прилогом или као засебан јело.

Ако желите да експериментишете, покушајте да кува паприкаш, додати грашак, купус, кромпир, печурке, шљиве, сквош или другог поврћа које су популарне у својој породици.