Како постати вегетаријанац суши?

Вегетаријански суши као да не само присталице одређеног система исхране која искључује употребу производа животињског порекла. Изборно бити вегетаријанац, да пробају ролнице са необичним пуњење. Рецепти дате у овом чланку може бити од интереса онима који седе на ниском калорије, пости, или само желите да додате разне на дневном менију.

Нутриционисти препоручују ове оброке за труднице, спортисти, опоравља пацијенте. Здрава и укусна вегетаријанска суши и пецива ће ценити дојиље који су приморани да се придржавају строгих дијета. Врло корисно за оне рецепте и за оне који желе да имају забаву са јапанске кухиње, којима ће присуствовати не само одрасли већ и деца. Мала деца често заинтересовани у табели одраслих, али не свако јело је погодан за мени за посебне деце. Постоји решење - припрема младе госте светло-вегетаријански суши!

Лепота у једноставности

Јапанци знају како да праве ремек од најједноставнијих производа. Није ни чудо једно од најпопуларнијих у Јапану суши сорти су скромне мака. да их једем, можете уживати древни укус главни састојак, који је фокусиран на детаље.

Вегетаријански суши савршено уклапају у овај концепт. Али поврће се припремају не само мака, али многе друге врсте, које укључују велики број компоненти. Они не само да су укусни, већ и веома лепе захваљујући комаде светле поврћа. Пажљиво уређена вегетаријанац Сусхи Сет изгледа као магични калеидоскоп.

Вегетаријанац надев за суши

Многи Јапанска кухиња је повезана са рибом и морским плодовима. Али, верујте ми, постоји велики низ вегетаријанске суши и ролне рецептима. За њих, следећи састојци користе најчешће:

• млади поврће (парадајз, краставац, паприка, шаргарепа, цвекла, пасуљ);
• екотиц продуцтс (авокадо, маслиново, младице бамбуса, шпаргле);
• греенс (зелена салата, поточарка, Схнитов лук);
• печурке;
• сир (кајмак, сир, тофу);
• мајонез, редовно и соје;
• Фунцхоза, кајгана;
• аукилиари продуцтс (нори, пиринач папир, сусам, ланено).

Нису сви једу јаја и млечне сиреве. Ако сте припремили земљу за невегетаријанаца, пожељно је да се разјасни ову тачку унапред, тако да не буде заробљен.

Наравно, ово није комплетна листа. Можете да експериментишете са додавањем нових компоненти.

кување пиринча

Као и обично, вегетаријанска суши је боље да се кува са посебним пиринча. узгаја се у Далеком истоку и посебно третира. Он је савршена за кување јапанска јела.

Тако да је било лако да се формира производ, је мало незгодно са куваним пиринчем. Исперите под млазом воде 400 г житарица, рад у топлој води. Вода је неопходна за тачно 2,5 пута више, односно литар. Кувар пиринач без поклопца, мешање стално. Ни у ком случају не дозволите сапи свари.

Издвојила кувани пиринач, оставити да се охлади. Многи кувари користе готове прелив "Сусхидзе". Можете кувати сос сама, али то треба урадити унапред. Да бисте то урадили, мик 2 кашике. Ја. пинк пиринач сирће 0,5 ст. Ја. шећера и 1 кашика. Ја. соли. Нека смеша стоји неколико сати, затим сипајте у охлађени пиринач.

Многи вегетаријанци воле да прескочите овај корак, с обзиром шећера штетне производе. Хода на своју руку. Па кувани пиринач без досипања горива добро обликовани.

Различите врсте пецива

За оне који су збуњени у терминологији, подсјећамо да представљају необичну Јапанесе име:

• Маки - се котрља са једним главне компоненте. Они могу састојати, на пример, у нори, пиринач и авокада.
• Футомаки укључују неколико састојке. Вегетариан решење може састојати од краставца, сира и лука Схнитов-умотан у пиринча лист и нори длаке.
• Урамаки - се котрља унутра. У нори окреће пуњење, а онда да се котрља обавијена слој пиринча.
• Да би се припремиле пролећне ролнице се користе нису сушеног алге и пиринач папир. Пиринач у њима, као по правилу, не додати, често га замене Фунцхоза или стаклене резанце.

Наравно, ово није све сорте. Јапанска кухиња је заиста огромна разноликост. Али, за оне који тек почели да уче основе наведене сасвим довољно. Све ове опције се може припремити без меса и рибљих производа.

Рецепт ролат са сиром, авокадом и краставца

Узмимо пример припреме вегетаријанске суши. Кора два средња краставца од коже и исећи по дужини. Авоцадо преполовљена, уклоните кост користећи кашику изгубљеног меса из коре. Ако је фетус зрела, месо може масх виљушком, претвара у кашу. Сир на одређени број производа и 400 грама пиринча потребно је 200 грама ( "Филаделфија" Бест фит). Ролне се на сочније, можете користити малу количину јапанске мајонеза.

Шире Бамбоо мат, лежао је лист нори на њој. Чврсто га тамп пиринач, дистрибуцију равномерно по целој површини. Лежала на ивици надев: сир, авокадо, краставац. Чврсто мотати ролну, ушушкава простирку.

Исеците ролну на комаде што је потребно веома оштар нож.

Пролећне ролнице

Након савладали претходни рецепт вегетаријанске суши, можете пробати нешто више необично. Треба нам следеће:

• пиринач папир - 9 листова;
• рице ноодлес - 175 г;
• Шаргарепа - један средњи;
• зелени лук - полпуцхка;
• младице бамбуса - шака (опционо);
• Схиитаке печурке -25 г

Ако желите, додајте неколико капи соја сосом и соком од лимуна.

Прва ствар запарте рице ноодлес. Шаргарепа грате на Корејском ренде, додати на њу остатак састојака. Резанци исечене на комаде (7 центиметара) и помешати са осталим компонентама. Лежао лист пиринча папира, стави 1.5 Арт. Ја. надев, затегните. Када су сви ролне су спремни, пропржите их у доста уља, и одмах служити. Док охлади јер су и они укусни.

служити

Вегетаријански суши је служио као конвенционална, као и једу бамбуса штапића. Препоручује се да покренете оброк са малом количином туршије ђумбир - она ће обухватити чуло укуса. Соја сос ће открити све укусе и укусе, и васаби даје Пикантност.