Како пржити на Цхантереллес са кромпиром? Како пржити на Цхантереллес и кромпира

Јела са печуркама и кромпира, као што су сви они који цене укусно, хранљиве и здраве хране. Као конститутивни састојци ових производа долазе у разним салатама, варива и помфрит, пита пломбе. Међутим, сама по себи, да се тако изразим, "дует", кромпир и печурке чине одличну базу за дивне јела. Са неким од најзанимљивијих рецептима, ми ћемо вас сада представити.

Оде лисичарку

Тема овог чланка је: "Како пржити на Цхантереллес и кромпир." Зашто лисичарку? Јер ова врста гљива су честе у нашим шумама и шумама-паркова, сезона наплате рачуна за најбоље време временске - Август. И "Лов" на црвеном-жуто красавцхиков претвори у фасцинантно шетњу на свежем ваздуху. Ово је прва. Друго, говоримо о тачно како да испеку Цхантереллес са кромпиром јер месни гљива месо заиста укусна, савршено очуван, практично не загађују инсекте и ларве паразита. Односно, отров гљива немогуће, као да га побркали са отровна. Узгред, захваљујући овим особинама, као и пријатна, са примесама воћа укуса, кисело мирис лисичарке, јеврејска кухиња се односи на категорију гљива кошер, што значи "висок квалитет", "најбољи." И на крају, зашто још увек разговарамо о томе како да пеку кромпир са лисичарке, а не неку другу врсту гљива - они невероватно укусно пржена са луком и павлаком.

Кување на једноставан начин

Кувати пола килограма кромпира у јакнама у сланој води. Пустите да се охлади, а затим ољуштити, исећи на штапиће и пеците у посуди док не порумени. Извадити са прорезима кашиком и место у сито са стакленим вишка уља. Пошто смо се разматра како да пржите Цхантереллес са кромпиром, да кажем неколико речи о припреми самих печурака. Пажљиво их исперите са оштрим ножем и струже добро капу. Одсећи тамне мрље. Ако лисице су велике, исеците их прилично великих комада. Фонд мањи остави нетакнут. Узмите 100 грама свињског масти, или једноставно димљена сланина, исећи на велике коцке и ставити на загрејаном тигању. Када се топи масти, пропржите га исечен на пола прстенови лук, а затим ставити Цхантереллес. У отвореном тигању пропржите их на 10 минута, уз повремено мешање. Након соли, поспите бибером, смањити температуру и кувајте 15-17 минута у поклопцу. У последњем кораку о томе како да пржите Цхантереллес са кромпиром и луком, додати печурке у посуду за кромпир спремни, додајте мало ватру и кувајте храну за још 10 минута. Црусх неколико чена белог лука, ставити у врућу, мешати и склоните са ватре. Послужите вруће, посуто сецканим травама.

Печена кромпир - рецепт №2

Сада ћемо разговарати о томе како да се испеку Цхантереллес са кромпиром и павлаком. Овај пут је предмет топлота лечи сирово поврће. Опрати кромпир, кору, исећи на "латице" или коцки. Тањи су кришке, боље су пржена и прекривена хрскавом кором. Током кувања, можете соли храну, али не много. Сада Цхантереллес. Стави опрани и припремљен на тигању и динстати, мешање, све док сав сок испари. Затим додајте биљно уље, сецкан лук и паприкаш док не омекша све. На крају ставити неколико кашика киселе павлаке, омогућавају да прокључа и искључите сос. Спреад на тањиру прженим кромпиром, бочни слајд пут Цхантереллес и сипати сос.

рецепт №3

Додатна реализација како пржити кромпир и лисице са павлаком, је следећи. На једној посуди скувати кромпир. Пржите га док скоро кувано, присолит. На крају, тукли 2 јаја и сипати их кромпир, промешајте, покријте и склоните са ватре. Успут, уживају у печурке. Оперите их, пустите да вода исцури. Руб, не желећи дно посуде са белим луком, ставити у њега комад путера, топи и пржити га Цхантереллес. Одвојено, кувати неких средњих лук, исећи на коцкице. Затим спојите лук и печурке и кувајте 35-40 минута више. На крају за полстакана павлаку, со, бибер, кувати 10 минута, и искључите гас. Пребаци тигањ за печурке кромпир, промешајте и топло служити. Можда се питате зашто пан трљати и чен белог лука пре пржења Цхантереллес и кромпир у крем сосу. То је врло једноставно. Овај трик помаже да дају јело укусно мирис невероватан.

Кување у мултиварка

И овде је велики рецепт како да пржите Цхантереллес са кромпирима у мултиварка. За почетак око пола сата потопити печурке у хладној води киселог. Исеците средње величине комада. У "пекарске" режиму у сунцокретовог уља пропржите сецканим луком. Када зазхарки стиче златну боју, ставите га у гљивама и кувати у "пекарску" 20 више минута, уз повремено мешање. Током времена кувања Цхантерелле Припремите кромпир: Ољуштите и исеците на коцкице. Додајте га у гљивама, посолити, поспите зачинима. Опет, изаберите "Бакинг" режим и кувати јело за 40 минута, уз мешање неколико пута. Послужите вруће, посуто сецканим белим луком меленко.

Гљива капе са кромпиром

Ако сте укуцали у шуми великим лисичарке, можете припремити оригинални јело, подсећа "пиле дувана." Одвојити гљива капе на ногама, опрати, осушити. Сваки шешир пажљиви да не разбити, трљати обе стране сољу. Смрви главу белог лука и ставити у сваки шешир мало. Затим поспите бибером и уваљати у брашно. Загрејани уље у тигању Ставите поклопац, поклопац, покривају мање од тигањ, величина (како би их притиснете као оптерећење) и Сеар први са једне стране, а затим други. Кувати исечен кромпир на 4 комада, пропржите га са луком. Припремите одвојено крем сос, за гљиве и послужите са кромпиром.

Кромпир са сланином и печуркама

Ако желите да изненадите дом и покушајте овај рецепт овде. Мора бих целу породицу и да ће постати ваш бренд. Таке приближно 200 г масти сољена, пожељно слојем меса. Цут своје пруге и СРЈ. Пут у чварци кашика сенфа, исецкани 4 коцкице лук и исецкан целер корена. СРЈ до светло браон. Кувајте кромпир у јакнама, чисте, исећи на 4 комада, додати у тигањ, промешајте, пржите са дозом "пуне сунца". Сада печурке. Од пола литре пива, брашна, 2 јаја, и 50 г рендани сир кува "тесто" присолит и бибер. Дип у тесто лисичарке (мала и средња - у целини, велики - исећи на комаде) и кувати док не омекша. Повежите се великим тацни печурака и кромпира и месту на табели. Изузетно укусна посластица!