Како хранити свеже краставце како би остали оштри на дуже периоде?

Љети, на висини сезоне, када се жетва редовно сакупља из приобаља, дацха станари обично не размишљају како то очувати. На крају крајева, све поврће се одмах конзумира, поготово не лагано. Слажем се да је пријатније јести парадајз или краставац директно из врта него из продавнице. Поред тога, многе домаћице покушавају претворити вишак вишка сировина у домаће киселе крајеве и све врсте конзервиране хране. Дакле, питање како можете да једете више природног поврћа из кревета, "попс" након жетве последњих плодова. Како хранити краставце свеже дуже времена? Који температурни опсег, влажност и амбалажа за паковање? О овим и другим питањима одговара се у чланку.

Како правилно складиштити свеже краставце ради одржавања презентације?

Ради се о времену, температури и влажности. Ови стандарди се придржавају приликом складиштења краставаца у биљним базама, складиштима и супермаркетима. Како хранити свеже краставце, одабрати најприхватљивију опцију? Само желим да укажем на трајање гарантованог рока трајања, након чега ће се, чак и уз одличне спољне карактеристике, променити укус биљке. Обично није више од три дана од тренутка сипања из кревета. Истовремено, собна температура не би требала бити већа од +12 ... + 15 ° С, и влажност - 90-92%. Под условом да постоји хладнија соба, можете пуно продужити рок трајања. Дакле, хладно воће до +6 ... + 8 ° С, преклопљено у пластичне, картонске или дрвене контејнере, може остати свеже до 7-10 дана. У том случају, потребно је обезбедити поврће мраком и добром циркулацијом ваздуха. Препоруке дате о начину чувања свежих краставаца су погодније за веће групе, на пример, за продају. Истовремено, складишне просторије обично су опремљене системима за поделу климе и добром вентилацијом.

Како држати краставце свеже код куће?

Да ли је могуће изненадити госте сервирањем хрустљавог поврћа на столу, на пример, недељу или два након завршетка летње сезоне? Како задржати особине зеленог краставца код куће? Свака паметна љубавница, сасвим сигурно, има своје, тајне које се проводе временом. Али основни принципи ће бити посматрати хладно и влажно окружење. Наведимо главне могуће опције како и где да чувамо свеже краставце.

1. Прва ствар која обично долази на памет је пластична врећа. Ставите краставце у њега и чврсто га везати у чвор или га извуците низом. Воћак за прање не би требало да буде. Ставите целофанску торбу на доњу полицу фрижидера, а за њих можете заборавити 7-10 дана. Ако се прикупи више оптерећења, пакујте га користећи неколико пакета и спустите га у подрум.
2. Слично претходној верзији је употреба пластичних контејнера или стаклених тегли са поклопцима. Запечени, хладни ваздух ће омогућити задржавање хрустљавости својстава краставаца до 10 дана. Периодично вршити инспекцију, уклањајући оштећено воће.
3. Поврће такође можете завити у влажну крпу или папир. На температури од +3 ... + 7 ° Ц, плодови ће остати свежи до 7 дана.

Уз даље складиштење, краставци почињу да изгубе своју густину, постају мекани, а укус неће бити исти. Можда би требало да пређете на слану, одговарајућу јесенску сезону?