Кутије од калорија од свињетине и говедине. Причвршћени печени, у пећници и пару: садржај калорија

Цутлетс су једно од најпопуларнијих јела руске националне кухиње. То су месо, риба и чак и поврће. Кува се за пар, у пећници и само у тигању. Након што прочитате данашњи чланак, схватићете шта садрти калоријски садржај свињских и говеђих кутија и како то учинити једноставно и укусно.

Основни принципи припреме

Основа било којег кортела је млевено месо у које се додаје бијели хљеб, јаје, пилетина, слани лук, со и зачини. Све ово се комбинира у једном контејнеру и темељно помеша у хомогено стање. У ове сврхе, најбоље је домаће, а не купљено млевено месо.

Што се тиче хлеба, пожељно је да се претходно усисава у води или млеку. Његово присуство не само да повећава калоријски садржај кашица од свињетине и говедине, већ их чини веома меканим и благим. Производи који се састоје од једног меса добијају се строжији и не тако укусни. Да би направили спремне кокице, добијали су лепу хрскаву кору, пре пржења, испржени су у крупици или дробљеници, а тек онда послати на врућу тигањ, подмазан биљним уљем.

Шта утиче на садржај калорија?

Треба напоменути да енергетска вредност кутија зависи од неколико важних фактора. Већина овога утиче на различите врсте меса које се користе. На примјер, садржај калорија у коси од свињетине и говедине бит ће нешто већи од оних направљених од пилетине или ћурке. Стога, они који прате своју цифру, морате обратити пажњу на последње врсте млевених меса.

Такође, енергетска вредност готовог јела се повећава због чињенице да садржи одређене додатне компоненте. Посебно говоримо о меком белом хлебу, дајући производу деликатну конзистенцију. Неке домаћице, које желе направити дијеталне кутије у тигању, замјењују га сировим кромпиром. Међутим, такво кретање нема врло добар утицај на укус посуђа.

Поред тога, постоји још један фактор који значајно утиче на број килокалорија садржаних у кутијама за месо. Ово је начин да их припремите. Дакле, пржене коштице ће бити много калоричније од печених или парова производа из исте врсте млевених меса. Све ово треба узети у обзир приликом састављања дијалог менија.

Енергетска вриједност производа од млевене говедине

Упркос чињеници да је овакво месо мало оштро, често се користи да направи укусне кокице. Да би јело учинило нежнијим и меканом, у његову композицију је уведена мала количина натопљеног белог хлеба.

Говеђе кутије за пар, а калоријски садржај од сто грама је само 142 калорија, може затражити назив дијететске. Енергетска вредност пржених производа је много већа. У стотину грама ките, куваних у тигању, већ је 250 кцал.

Енергетска вриједност производа од свињског млијека

Ова врста меса не може се назвати дијететским. Не узалуд, водећи стручњаци из области здраве исхране препоручују мање често да користе пржене коштице од свињетине. Они садрже довољно високу концентрацију масти. Према томе, редовно јести ово јело негативно утиче на бројке. Поред тога, лоше је за опште стање тела.

Ако сте и даље одлучили да направите вечеру од свињског мармелада, онда не би требало бити кокоши у тигању. Не заборавите да је у стотинама грама овог третмана око 315 кцал. Енергетска вредност парних производа из ове врсте меса биће знатно нижа. Стотину грама овог јела садржи само 188 кцал.

Како припремити дијеталне кутије?

Само запазите да је овај процес много лакши него што се чини на први поглед. Припремите такву вечеру било коју почетну домаћицу, која је макар једном направила кутлете од млевених меса у тигању или у пећници. Овај рецепт је занимљив зато што укључује употребу два типа меса. То је једноставна тајна која вам омогућава да смањите енергетску вредност готових јела. Стога се може служити чак и онима који се боре са вишком тежине.

Да би направили апетизирајуће и сочне кутије у пећници, садржај калорија од сто грама није већи од 196 кцал, неопходно је претходно прегледати садржај сопственог фрижидера. Овога пута ће вам требати:

• Пола килограма пилетине и млевене говедине.
• Пар глава лука.
• Пет каранфилића од белог лука.
• 20 грама сусама.
• Пар свјежих јаја од пилетине.

Поред тога, у вашој кухињи мора бити мало биљног уља, соли, зачина и першуна.

Опис процеса

У дубокој чаши комбинују две врсте млевених меса, млевени лук и сесекљан лук. Све је добро помешано док се не добије хомогена маса. После тога, у исту посуду додају се фино исецкани першун, сирова јаја, сусам, сол и зачини. Све време, пажљиво гњечите рукама.

Од примљеног млијека формирају мале корте и шаљу на плочицу за печење, претходно обложене пергаментом и уљаним биљним уљем. Припремљени на овај начин, полупроизводи из два типа меса стављени су у пећницу која је загрејана до две стотине степени и пече око пола сата.

Како пржити кутије од млевених меса у тигању?

Јело, припремљено према овом рецепту, тешко се може назвати дијететским. Због чињенице да ове месне лопте имају двије врсте меса, оне су невероватно сочне и укусне. Пре него што започнете процес, морате осигурати да имате све потребне производе на располагању. У вашој кухињи треба бити:

• Четири стотине грама свињске и говеђе пулпе.
• Један велики лук.
• Пар каранфила од белог лука.
• 150 милилитара мајонеза.
• Пар комада белог хлеба.
• Пола чаше креме.
• Једно свеже пилетино јаје.

Поред тога, потребна вам је сол, мало маслиновог уља и зачина. Треба напоменути да је калоријски садржај кашица од свињетине и говедине 310 кцал на сто грама производа.

Пре-опрано и сушено месо се млевено у млевено месо и комбиновано са сецканим луком и луком. Све добро помешане до хомогене конзистенције. У примљеној тежини пошаљите хљеб намочено у крему, сирово јаје, соли и зачине. Припремљена на овај начин, месна маса је претучена дланом и остављена на страну.

Приближно пола сата од примљеног млијека формирају сечице и испржите их у загрејаном тигању, науљеног маслиновим уљем, док се не појави хрустљава коријена. Готови производи се шире на чисте папуче. Ово ће се ослободити вишка масти.