Карфиол: рецепти за неке јела

Карфиол у Русији је познат још од КСИКС века, али не у широкој употреби у време када су трошкови веома скуп и да је приступачан само богати. Није као што је популаран у овом тренутку, бар не као, рецимо, купус, али то неправда, без сумње, да ће на крају бити елиминисан, јер ова биљка има веома висок ниво корисних својстава. Купус садржи готово све витамине, минерале 14 и 18 аминокиселина. Али поред свега, изузетно је низак садржај масти и угљених хидрата, енергетска вредност на 100 г производа је само 24 ккал. Је у стању да ојача имунитет, луче вишак течности и спречава развој рака дојке. Карфиол је незаменљива у исхрани, нарочито у лечењу гојазности.

Кувари широм света су дали овом јединственом биљна много пажње и да изашао из њега доста корисних и укусних јела. Припрема карфиол, рецепти чије припреме ћемо дискутовати у овом чланку, врло брзо, буквално у року од 5 минута. Проври би требало да буде у благо посољеној води. То карфиол, рецепти за јела која захтевају даљу печење мора бити унапред и даље кувати.

Врло популарна боја купус у тесто, рецепти за ово јело је веома једноставна и може се разликују само у малим нијансама. Шеф купуса прво треба да анализирам у цветова, опрати их под текућом водом, а затим пао, буквално 3-5 минута у кључалу воду. Да би цвасти не потамне, вода може додати кашику сирћета. До кувано карфиола, рецепти за тесто или, другим речима, тесто, можете одабрати готове или да се сами од доступних производа. Најједноставнији од њих је направљена од брашна, јаја и воду са додатком соли, бибера и другим зачинима по свом укусу. Парче купус и нежно убодем виљушком пала у тесто, тако да је потпуно га обавијен, затим ставити на врелом тигању са доста уља и брзо пропржити. Спреман карфиол у тесто, рецепте који пружају за кување оштре, веома тендера и веома укусан.

Заправо тесто је нека врста алтернативе Похована и оспори га на првом месту, то је да сачува производ од губитка сочност и хранљивих материја. Али састав и укус за поховање има веома важну улогу, сви рецепти његовој припреми на основу три компоненте: течности, брашна и разних адитива. Осим воде, за течну базу може да млеко, павлака, јогурт, пиво, воћа и поврћа, алкохолних пића, минералне воде или смешу ових састојака. Као адитиви долазе из различитих производа - од свих врста зачина за сецканих ораха, поврћа и сусама. Конзистентност тесто треба да буде око као кисела или благо дебљи. У принципу, план за кувара нуди веома широко поље за испољавање фантазије.

На сличан начин се и пржена карфиол, рецепти ових јела су веома сличне, само не треба да се кува тесто, умутити јаје, али и даље имају. У тукли јаје, слану и пепперед раније, виљушка пала заварених комада карфиол, а затим их урушава у брашно и пржене у загрејаној тигању и на било ком уљу. Фрај је потребно само неколико минута. Можете главицу купуса у презле, сецкане орахе или сусамом.

На који год начин није кувана карфиол, рецепте који су у изобиљу у различитим изворима, врло је укусан и здрав производ. Могуће је не само у СРЈ, али кување њених супа, готових сосова и варива, пеку у рерни. Вреди покушати неколико рецепата и карфиол ће постати ваш омиљени производ.