Кнедле штуке: карактеристике и рецепт

Многи фанови Равиоли скептичан рибе надев. Али они који су пробали кнедле од штуке знати да нису признају да месо.

У верзији за Далеки Исток, ово јело са рибом и све се сматра класичним у традиционалној јапанске и кинеске кухиње, постоје многе варијације њега. Али то је био Пике - прави класик руски кухиње. Ако одлучите да кува Ова посластица, наш чланак ће вам помоћи да разумете све његове сложеност.

Припрема млевеног штуке

Ако користите целу свежу Пике, можете рачунати на одличан резултат. Али замрзнути у реду. Најтеже у овом јелу - добили ослободити од костију и њихово штуке добро, веома много. Исеците филете од гребена, шири пред исекао и хода хватаљке. Извуците барем највеће кости. Мала ће остати у пулпе. Али не брините, он неће пасти у надев. Наравно, ако знате мали трик. Узгред, куповина филети у продавници, не гаје лажне наде - такође има кост.

По килограму штуке телу да 200 грама масти или свињске масти 250 целулозе. Свињски убити мирис слузи много боље него масти, али комбинација рибе млевеног меса су многи превише необично. Додајте томе поставити неколико лука, мало кекса бели хлеб, пола шоље млека, јаја и неколико кашичица павлаке. Зачина треба користити само со и бибер.

Млевено штука за равиоле је могуће додати малу количину динстане шаргарепе. Неки воле пржене лук сиров - то је ствар укуса, али је верзија са пржена још боље прилагођен за ћуфте и кнедле изаћи нежно влажна.

Потопити хлеб у млеку. Било би лепо да га држи, и пике се да се реши мириса.

Сада је најважније. Дођите кроз велики роштиљ филете. Прво, то ће ићи лако, али онда ће бити све теже. Ако постане потпуно неподношљив, растављати брусилицу и погледајте завртња. На њој ћете видети кости које су остале на филете. На жалост, овај метод ради само са штуке. Наравно, блендер, трик неће радити. Када завршите са рибом, поново растављајте за млевење меса, обришите унутрашњост, тако да не оставила кости. Сада твист преостале компоненте. Реади Млевено запамтите, вози јаје, додати мало павлаке.

Тесто за кнедле рибе

Рибљи кнедле штуке могу бити припремљена са истим тестом као и друге. Сипати у велику посуду пола килограма брашна, просејавање га кроз сито. Неколико јаја утикач је лабав у посебној посуди, за 2 \ 3 шоље воде, подсолите. Пажљиво додати течност у брашно, мешајући. Замеси тесто. Да би било више поводљив, подмазати то пар пута са сунцокретовог уља и Гмина Промна после сваког времена.

моделовање

Думплингс од штуке, рецепт од чега је представљен у овом чланку тако формиран на уобичајени начин. Прво морамо да се котрља тесто око мм дебљине, а затим смањи њих кришке стакла, а затим да се формира производ, стављене су сваки круг кашичица млевеног. Можете креирати производи било ког облика, шта ти се свиђа. На пример, Кинези учине квадрат и троугласте, па чак и у облику голубова и рибе.

Да ли желите да се убрза процес? . Користите Пелменница и оклагијом. Пелмо и примају оде и другост.

добијање есенције

Равиоли штука рецепт који већ садржи со, кувана у свежем кључале воде. До тренутка када је потребно у просеку 10-15 минута, у зависности од броја и величине производа. Постоји сигуран начин да проверите доступност. Када су сви кнедле плутају, сипати у воду пола чаше хладне воде. Кључале престане, кнедлице поново распределенние по бујону. И када се поново појављују, можете да искључите ватру и улов. Успут је супа у којој се кува, може да се користи за кување супе.

лось арома тным, перед загрузкой пельменей добавь те в воду пару лавровых л и с точков и несколько горош и н душ и с того перца. Х дисх За добијање и елк арома тним пре утовара равиоли додати су у воду неколико залива л и тачке помало Горосх и н из туш и бибера.

складиштење

Домаћи Равиоли - сасвим је времена. Неки људи воле да проведу пола дана, али само да би неке кнедле са резервом.

Кнедле штуке су савршено складиште у замрзивачу. Главна ствар - право да их замрзне. За ову припилите сечења одбора са брашном, лагано положи јој кнедле серије. Послати у замрзивачу, а када сви кнедле замрзнути, да их пребаци у чисте пластичне кесе. Одмрзнути пре кувања не треба ништа, сипте их директно у кипућу воду замрзнути.

Кнедле штуке на столу

Шта да поднесе такав луксузни оброк? Не ради без умака. Ово може бити крем са биља или белог лука, сенф, кечап, мајонез, сос "тартар". Можете припремити одличну прелив, помешајте једнаке делове сирћета и соја соса и зачињена свежим зачинским биљем.

Пике кнедле може послужити као супу у којој је кувано, и без њега. не заборавите да ставите на масти шољу табеле са путером, сланик.