Колико је укусно кувати џем из Викторије

Оно што је Викторија, зна, највероватније, да сваки вртлар, уобичајени љубитељ бобица, који их купује на тржишту, не може чак ни да погоди. Због тога, за почетак, неопходно је објаснити шта је тачно Викторија, а тек онда започети причу о томе како се кувати укусно џем.

"Вицториа" је разноврсна велика јагода у врту. Сада је уобичајено да се Викторија не зове одређена сорта, али све јагоде расте у башти. Често чак и искусно баштовање збуњују га јагодама. У ствари, Вицториа има другачији укус од јагода иако сличан, али и даље остало цвијеће и лишће. Главна ствар, јасна разлика у башти - јагода грмичи знатно премашују јагоде у висини. Поред тога, јагодни усјеви су много већи од јагоде, што је последица чињенице да су јагоде (укључујући и Викторију) монокозна биљка, тј. Сваки цвет садржи и пиштољ и стамен, што знатно поједностављује репродукцију.

Колико је укусно кувати џем из Викторије? Наравно, свака газдарица има свој лични рецепт. Сматрамо да је један од тестираних времена. Његова апликација гарантује успешан исход и пријатне зимске вечери преко шољице чаја са мирисним џемом.

Обавезни производи

Да би припремили 4-5 пола литара џема, потребно је следеће: Викторија - 2 кг, шећерни песак - 1 кг, сок пола лимуна или 0,5 тсп. Цитронска киселина, и, наравно, лименке, поклопци и машина за ваљање. Пре него што направите џем из Викторије, потребно је стерилизирати тегле и ставити пар малих плоча или тањира у замрзивач. Они ће нам бити корисни како би били сигурни да је џем спреман.

Припрема

Сада је све спремно, почети ћемо описати како је укусно кувати џем од Викторије. Узмите петлитеров лонац и ставите га у слојеве јагода, прелијте сваки слој шећера. У том стању треба га оставити на собној температури 3-4 сата. Бобице треба да дају сок. Једном за пола до два сата садржај посуде се може мешати. Након одређеног времена стављамо бобице на малу ватру и, уз мешање, сачекајте потпун раствор шећера. Ако нема довољно течности, додајте чашу воде. Када је шећер потпуно растворен у сирупу, додајте ватру и доведите џем до врелега. Сада додајте у смешу лимунову киселину или лимунов сок, што ће дати још живу арому вину, а служиће се и као конзерванс, обезбеђујући дуго складиштење нашег радног предмета и наставити да врео још петнаест минута.

Сада ће нам бити потребни припремљени расхлађени тањири. Да проверимо спремност џема, сакупљамо је у кашичици и залијемо на тањир да се охлади. Ако се џем не шири, онда је спреман.

То је све, сада знате како је укусно кувати џем од Викторије. Отишао је да стоји и може бити флаширан. Ако пожурите и залијете одмах, тада ће се боје одвојити од сирупа и плутати. Иако џем долази и трајаће двадесет минута, можете припремити лименке, наиме, њихову стерилизацију. Сада се џем може сипати лименкама и одмах их завити. Банке боље завити и ставити поклопац све док се потпуно не охлади.

Сада је све о томе како је укусно кувати џем од Викторије. Уживајте у укусу љета - џем можете спремити до двије године!