Конзервирање за зиму: Консервируусие краставаца код куће

Хомемаде чува неупоредиво укусна радњу. Ви одредити износ употребљаваних производа, изаберите степен киселине и соли концентрација изабраног према укусу Ароме. И поврће узгаја у својој башти, много привлачнији од оних које су расле у области и обрађених хемикалија. Тема овог члана ће бити жетву краставце.

слани краставци

Чим ово поврће како би задржали корак у башти, било зимнице краставци у земљи почиње са њима - усољена, хрскави, укусно мириса као мирођије и белог лука, малим оштрим чаура од љуте паприке. Пре него што започнете процес, низ препорука. Прво, сам производ. за очување поврћа су погодни мале: с дужине 8 до 15 цм. Друго, када врши Консервируусие краставце код куће, у сланом водом може се формирати буђ, постаје облачно. Да бисте избегли такве проблеме, треба ставити у теглу са малом торбом сенфом. Или попуни листови рена - кашику осуши и праху. Онда је сланом водом је мирисна, укусна и не покваре. А сада рецепт. Банке су уско пакује краставце припремила их сечење са обе стране крајевима. Да им схифт добро опрати сувог или свежег мирођија. У сваком јар ставите комад паприка и неколико чена белог лука. Пошто овај рецепт пицклинг краставце хладно начин, наравно, треба да испуни у лименкама хладну концентрација сланог раствора: 3 кашиком соли по литру воде. Банке покривају капрон капке и оставите на топлом месту за 2 дана. Након одређеног краставци су спремни, можете бити срећни да их гозбу. И ако оставите производе за још 3-4 дана, а затим поврће се кисели. Онда се сланом водом може да се испразни, кувати опет, краставац прање, врати на банке, сипајте раствор соли, стерилисати ролл за зиму. Они ће бити добро, укус ће бити одличан. Узгред, зимнице краставци код куће и претварајући их у усољена на истом рецепту може мало убрзати. Да би то урадили, они морају да попуне није хладно, и топло решење.

кисели краставци

Укусно поврће претформа добија када се банке постављен тањир. На пример, краставци комбинују и са бундева. Рецепт је следећи: за сваки фунта краставаца иде 200-250 г сквош, обавезно одлази, потиче или корени (исецканог) першун, целер, коприва. Као и црне рибизле лишће, трешње и нане. Они не само да дају диван мирис конзервиране хране, већ и тврђаву, црунцхинесс поврће. Ове препоруке садрже готово све рецепте за пицклинг краставце у банкама. Али и даље треба да падне на бели лук, паприку. Брине на 1 литар воде узет дуж 3-4 кашика соли. На дну лименке наслагане биља и зачина, а тада су помешане обе врсте поврћа. Канте испуњена куваним сланим раствором. После 4 дана на дом нагризање краставца прелази на други корак: течност се празни, филтрира кроз газу и добро кувана. Ми достигне садржај конзерве, опрати са топлом водом, боље проток. Онда опет полагање и напунити са кувањем физиолошким раствором. Банке покривају и оставити да одстоји 5-6 минута. Затим, драин опет, и кувати поново сипати. Цео поступак је поновљен 4 пута. Последњи пут одмах након ливења ролл уп банака.