Корисни савети о томе како да задржи першун зими

Сваку домаћицу снови о њој да имају година били у присуству различитих поврћа, воћа, биља и свих врста зачина. У овом случају, постоји могућност да у сваком тренутку апсолутно кува било јело правилно и да се не плаши за крајњи резултат. Треба напоменути да зелени се често користи као додатне компоненте за супе, салате, меса, рибе. Без тога не ради скоро нико топле јело или хладно предјело. Од свих типова зеленила највише мирисна, можда, сматра першуна. Без тога, тешко је било какву рецепт. Али, ако је лето да пронађе першун у подруму, зими може бити повезана са одређеним потешкоћама. Због тога, скоро сви домаћице покушавају да јој припреме за будућност. Постоји неколико основних начина како да се држе першун зими. Постоје четири главне опције: замрзавање, сушење, сољење и кисељењем.

охлађен биллет

Најлакши начин припреме - то замрзавање. То се може урадити на различите начине:

1. У неким случајевима, замрзнута цела Бунцхес. Раније им је потребно за сортирање и опрати. Затим одсећи део стабљике, остављајући праву количину. Пучки уредно је искључен у пластичне кесе и послат у замрзивач. Ово је најлакши начин како да першун зими.
2. Глазура може бити у целини и сецкане биља. ретко користе чврсте греде за кување различитих јела. У већини зелено нож сломљен, а затим додати као ароматично јелима. Због тога је најбоље да остане у подељеном стању. Продавница су радни предмет је могуће у замрзивач пластичне кесе. Али за то морамо да знамо како да правилно држи першун зими. Након замрзавање пакета желите да уклоните сав ваздух могуће, па тек онда послати производ на дугорочно чување.
3. Исецканог свежег биља могу се замрзнути у порцијама. Да би то урадили мора бити разблажен са мало воде и лагано сипати у калупе за лед. Такав метод је како да зимски першун, неопходан за супе и разних топлих јела. Фрост-брикети потпуности сачува арому свежег зачинског биља и служи као одлична арома.

Сушење - поуздан сарадник

Други начин жетве, која вам омогућава да сачувате дугог ароматичног биља - је сушење. Она је такође одржао различите начине. Сушење се може извести:

• наравно;
• користећи рерну.

Сада морамо да разумемо више како да се суши першун за зиму. Радити је обично у лето или почетком јесени. Свеже биље, узети директно из врта, плуцкед пажљиво. У исто време баци у страну Иелловед младице, дебљине стабљике и листови су млитаво. Одабрани биљке везана у малим гроздовима, а онда дружити у соби, у којој постоји слобода кретања ваздуха, и од директне сунчеве светлости. У супротном, зелени брзо Ожутити и да ће распасти на додир лагано.

Сушење се такође може исецкан першун. У том зеленом пажљиво исећи ножем, а затим се проширила на листу белом папиру са танким слојем (мање од пола центиметра). Крајњи производ је пуњен у амбер стаклене тегле и чувана на собној температури две године.

Понекад, да се убрза процес сушења употребом конвенционалних рерну. Исецкан или цео гомиле першун ширење на плех папира протјерани, и послао у пећи на 2 сата, загрева до 35 степени. Затим, температура мора да се подигне на 50-70 степени и постепено завршити сушење.

Соли - одличан конзерванс

Најбоље од свих његових корисних својстава, било зеље задржава саламурење. Ова метода је најбржи. Врло лако за припрему копар или першун со зими. Ово ће захтевати стопу од 0,5 килограма по 125 грама зелене соли.

Почиње као и обично:

1. Грашак добро опрати под млазом воде и осушите.
2. Затим га исецкати ножем и ставити у чисту посуду.
3. Покривају першун со, промешати и чврсто искључен у припремљене тегле.

Држите овај производ треба да буде на хладном месту. Банке је боље изабрати мање величине у зелено како треба просолилас. Зими, ово ароматично зачин је као богом дано.