Како одредити колико грама брашна у чаши?

Практично сваки рецепт печења брашно се може наћи. У основи то је, наравно, пшенично брашно. Али често и даље користе кукуруз и раж. Поента је најчешће потребна количина у грамима. Али за погодности мерења најчешће користе стакло. Дакле, питање се често јавља: "Колико грама брашна у чаши?"

Пре него што одговорим на ово питање, треба да утврди износ који се користе јела. Обично се користи за мерење чашу од 200 мл. Понекад и даље користе наочарима 250 и 160 мл. Да би се осигурала тачност мерења, запремина је мерена коришћењем чашу воде. Како се уклапа такав обим и прибор.

Стога смо добили прво правило кувања. Када одаберете праве јела, треба да га увек користи. Овим ће се избећи грешке у припреми кондиторских производа. Или можете купити посебне мерне прибор са поделама, сваки пут не да одлучи колико грама брашна у чаши.

Обично у рецептима или означавају количину стакла или тежину жељеног производа. Занимљив податак је да је често за све производе, тачан проценат, и брашно писати приближну стопу. Или чак могуће да чита поруку од аутора: "Додајте брашно док добијете жељену густину." То је због особина самог производа.

Ако је рецепт аутор говори тачно 2 шоље брашна, колико ће грама то зависи од околне влаге и кисеоника у крви производа. Генерално, сматра се да у чаши од 200 мл - 130 г брашна Ако је мокар, може да пружи до 160 г, а ако је претходно сеје, онда нешто мање од прихваћене норме. Зависи од количине брашна тесто, затим густине и квалитета готовог печења. Дакле, рецепт и дати приближан број.

Друго питање које мучи све домаћице да ли то зависи од тога колико грама брашна у чашу, на својој врсти и квалитету. Зачудо, и пшеница, и цео пшенично брашно је у стаклу о истом износу. Сорта или тип брашна не мења ништа. Али квалитет пшеничног брашна може утицати на његову висину у чаши. И изнад свега, како је мокар. Сушаре јело, више би се уклопила у стаклу. Влажност се може одредити и код куће. Да бисте то урадили, стиснути у длан 1 кашика брашна. Ако је одмах после ће ослобађање песницом распасти, то значи да је брашно је превише сув. Ако, међутим, има облик компресованих руку, и излије из малог притиском, онда је нормално влажност. Али, ако је задржати облик и након компресије, онда је то сувише влажно.

У другом случају, пре употребе оброк, пожељно је да се осуши у рерни. За ту сврху његовог за танак слој на празном папиру посуду и пустити у рерни на ниској температури (30-50 ^Г) за 30-40 минута. Ово брашно је пожељно да се користи на првом месту, мешање са високог квалитета. То се не може користити само у једном случају: ако је контаминирано штеточина.

Сада да не постоји питање о томе колико грама брашна у чашу и зашто је наведено другачију количину у рецептима, свака домаћица зна да кува све од кекса до колача код куће. И што је најважније, он може да реши обрнути проблем: "500грамм брашно - је колико чаше? ".