Кроасани са кондензовано млеко: рецепт

Свако ко је икада покушао кроасане, вероватно за живот заљуби у овом пекаре. Обично, ми их купити у кување, кафе или продавницу. Међутим, ово десерт је лака за кување и код куће. Данас ћемо вам показати како да направите кроасане са кондензовано млеко. Рецепти су печење је врло једноставна, али укус и арома неће оставити равнодушним.

karakteristike

Плочасти кроасани са кондензовано млеко се може добити на два начина: од купљене или су своју лову. Прва опција је једноставније. Међутим, ако желите да будете сигурни да припреми печење користити само висок квалитет и свеже састојке без адитива за разне штетне здравља, онда, наравно, најбоље је да урадите тест сами. Да, потребно је више времена, али резултат је вредан тога.

састојци

Дакле, ако одлучите да сами тесто, онда треба да се брине о присуству неких производа на руци. То су:

• Пшенично брашно - 0,5 кг.
• Ватер - 100-125 мл.
• Шећера - 5 кашика.
• Млеко - 100-125 мл.
• Једно јаје.
• Кашичица соли.
• Путер - 200 грама.
• Свежег квасца - 20 грама.

Имајте на уму да уље је најбоље одабрати максимални проценат масти. Идеал - 82,5%. Брашно је сигурно да купи премију. Са овом тесту можете добити савршен доследност, а завршио са кондензовано млеко кроасане су меке и порозне.

Упутство за припрему

Да бисте започели са брашном треба просејано са соли у дубокој посуди. Ако не, онда у процесу печења тесто неће расти, а нема ваздуха. Додајте шећер и квасац Благо промешајте. У следећем кораку уводи јаје, млеко и воду. Замеси тесто миксером или ручно. Искусни кувари препоручују друга опција за печење апсорбује топлину руке. Замеси тесто потребно за око пет минута.

Од последица теста направити лопту, ставите га у чинију, покрити прибити филма и оставити на топлом месту за неколико сати, тако да је горе.

Пре легнем на собној температури бутер ставити у пластичну врећу или умотати у фолију и замесите руке (може одбити оклагијом), формирајући раван правоугаоник.

Када се тесто диже око два пута треба да настави са својим ваљања. Кухињски сто или радна површина и поспите брашном. Онда ти треба руке поравнати лопту теста и почну да га котрља са оклагијом. Као резултат тога, требало би да имате слој густе правоугаоног једне половине милиметра.

Затим на једној половини теста Ставите припремљени маслац. Покријте другу половину и поново ваљане до дебљине од 1-1,5 мм. У том случају, ако је потребно, додајте брашно. Сада је тесто мора бити постављен хоризонтално и завршити ивице спајање их у средини. Онда треба да га замотати у фолију и ставити у фрижидер на пола сата. Исти поступак је праћен урађено два пута. Готов Тесто је потребно ставити у фрижидеру неколико сати, пожељно преко ноћи.

печење

Од готовог пецива раније бодљикава, слојеве у избаце пар дебелих милиметара. Цут један Исосцелес троуглове. У основи сваке фигуре изнесем попуњавање кондензовано млеко и нежно умотана у цеви. проширила смо их на плех, остављајући мало постоље, а затим намазати претучен јаје и послати га у рерни. Наши бакед кроасани са кондензовано млеко око 25 минута на температури од 180 степени. Онда ће бити само мало кул, онда могу довести до стола. Пријатно!