Кување кечап код куће за зиму

Кечап вољен од одраслих и деце. То је савршено допуњује многе домаћу храну у процесу кувања и као додатак јелима до готовог производа. кечап припреме за зиму би било одлично решење, јер помоћу прави рецепт ће испасти веома укусна и много више користи него верзијама чувати сос. Главна ствар - да учини више, или резерве могу да раде од пре почетка хладног времена. Дакле, како да кечап код куће током зиме? Овде су три опције које заслужују пажњу.

Како да пикантни кечап?

Код куће, можете залихе за зиму много различитих радних комада од парадајза. Ово кечап - један од најбољих опција. Мораћете шест и по килограма парадајза, три стотине грама црног лука, четири стотине и педесет грама шећера, стотину грама соли, пола главе белог лука, мале величине, пола кашичице сенфа у праху, а неколико грашак и карфиол бибер и каранфилић, четврт кашичице подземних цимета, три стотине педесет милилитара табеле 9% сирћета или четрдесет милилитара сирћета. Уклоните кожу парадајза. То је врло једноставно: зарез унакрст коре и воће побледети у топлом водом, а затим одмах умакати у хладној води. Пелат цхоп са вео или блендер. За готов тежину тигања и послати на плочу. Пилинг и, исецкати лук и бели лук заједно са зачинима и трећег шећера, додати парадајз пире. Крчкати на лаганој ватри, док смеша своди двапут. Затим додати сирће, со и поспите у остацима шећера. Мешати и кувати још четврт сата. Спреман љути кечап и даље лежала на стакленим стерилне тегле и одмах мотати.

Како направити кечап са реном за зиму?

Грицкалице рен су међу најпопуларније. Да комбинују два укусне хране, покушајте да направите оригиналну кечап са реном. Два килограма парадајза ће морати два велика лука, стотину грама шећера, кашику соли, две кашике сувог црног вина, две кашике сирћета, кашичицу зачина (тла ђумбира, каранфилића, бибер) и кашику свежег рена, исецканог наренданог. Као иу првом рецепту, парадајз треба отворене. Лук исећи на кришке, цхоп и припремљене парадајз. Заједно са луком, послати на плочу и кувати на умереној ватри двадесетак минута после кључања. Гринд кроз сито, помешан са соли, зачина, шећер и вино. Симмеред кувано још један сат, не заборављајући периодично меша. Двадесет минута пре краја кувања, додајте рен, а за пет минута - сипати у сирће. Због недостатка вина, можете користити јабуковог сирћета. Мотати кечап спреман за зиму код куће у стерилним тегле и чувати у складишту. Добијени сос је свакако допасти многима.

Како направити оштар кечап?

Код куће, можете припремити за зиму и сосом. Узмите пола килограма парадајза, исту количину црног лука и паприке, два махуна од љуте паприке, пола шољице шећера, кашичице соли, сто милилитара биљног уља, пола шоље 9% сирћета, пола главе белог лука и паприке у грашка. Цхоп парадајз, лук и паприка блендер, кувати на лаганој ватри тридесет минута, додати све састојке осим сирћета, своди на половину своје претходне величине, за сирће. Након десет минута, склоните са ватре и сипајте у банкама.