Како да кува код куће кечапа брзо, укусно, оригинал?

Много о томе како да кува у условима куће кечап не треба да зна. Главна ствар - да тачно разумете који од невероватног броја сорти, врста и варијација у рецептима као што си ти. Нудимо на разматрање неколико начина кувања које лако ће изменити тако да одговара вашем укусу.

Чини се да би сада врло мало људи кажу, како се кува кечап, као у свакој земљи на чијој територији расту и сазревају добро слатке парадајз, има своју интерпретацију на дату тему. На пример, за Италијане кечап - парадајз пулпе се меље, али за становнике Балканског полуострва парадајза - делић оригиналног укуса.

Како да кува у условима кући кечап брзо

Пар кашике парадајз пасте разблажи са водом (до тачке која је неопходна за вас), додати шећер и зачине по укусу. Важно је да се управо у парадајз пире, а не првобитно обрађени скроб. Зачини у овом случају може бити суво биље (Кхмели Сунели, сува адјика или маслиново трава) и свеже. То је умесно мало белог лука и биљног уља.

Како да кува кечап за зиму код куће

Рецепт № 1

Дођите кроз машину за млевење меса парадајза. маса церадом резултат на сито и обришите. Сито треба да остане семе и коже. Пире и сок потребно да се своде до дебљине. На крају додати со и шећер по укусу, мало маслиновог уља и пуно биљака по вашем избору. Затим кувањем "чудо" Поур у стерилне тегле и очува. Све. Питање како кува кечап за зиму код куће, затворене.

Рецепт № 2

Помера кроз машину за млевење меса парадајз у Цоландер завалити са циљем да се споји сок. Маса мора да лежи у сито су не више од 30 минута. Након тога, на ову базу додати су биље, бели лук, со, шећер и биљно уље. Постављена на обали и чува у фрижидеру. Током времена, тежина ће почети да се скухати из које сос да добије лепу Пикантност и астрингенци. Питање како да кечап код куће, није више релевантна.

Рецепт № 3 (бугарски)

Неко са сигурношћу може рећи да то није ништа као најбаналнији Лецхо, али ко може рећи да има недостатке, или не уклапа са роштиљем и тестенина? На три дела парадајз треба у једном делу црног лука и паприке. Све кроз машину за млевење меса да самеље или ситно исецкати, а затим послати на лаганој ватри концентрисана која вам одговара. На крају кувања, ставите шећер, со, зачини и ароме. Биље и бели лук не жалим, надахнуто су ови поврће је укусно. Боил, сипати у стерилне тегле и може ли.

"Кецхунез"

На крају бих желео да поделим модеран сос од "Кузи". На два дела мајонеза се један од омиљених кечап, промешати и уживајте.

Да припреми било који од наведених метода припреме су савршени су следеће врсте биљака: мирођија, першун, першун, босиљак, млади лук и бели лук. Многи воле да додате нане, чинећи јединствену свјежину у сосу. Узгред, то је то варијација иде уз јагњетину.