Кување ролнице са лососом

У скорије време, јапански ресторан је нешто егзотично и нестварно. Ми не знамо шта је разлика од суши ролни, да постоји само велики број рецепата за разне ролни: лосос, дагње, јегуља, разним поврћем, па чак и воћа. И, наравно, укусан сир Пхиладелпхиа!

А сада на сваком ћошку дочекао нас је уутниј јапанских ресторана, странице новина и летака понудили смо уживати у разним кулинарских задовољстава јапанске кухиње. Јела изгледа тако компликовано, леп и оригиналан! Да ли је могуће да се кува своје роле? Наравно да можеш! Почнимо.

Ролл са лососом. Рецепт код куће

Шта додатна опрема нам треба?

Најважније уређај за кување ролл - бамбус простирка - Макиш. То је мат састоји од много малих бамбуса плоча. То је преко подлога је формирана ролне.

Како да кува пиринач?

Пиринач - то је основа многих јапанских јела, пецива, а не изузетак. Правилан избор пиринча и његовој припреми зависи цијелог процеса. Да ли ће бити прекинут фазе припреме, јело једноставно неће радити.

Боље је да купи одједном јапанске пиринча. То се разликује од познато нам је његова тактика, и на тај начин се котрља са лососом ће задржати форму и не руши. Ако не можете купити посебан, може да се користи као замена за обичног висококвалитетног рунде.

Први корак је да се пажљиво опрати сапи. Као резултат, вода треба да буде потпуно транспарентан целе леве скроба прашине. Након прања, оставите да одстоји око сат времена.

Кување је најбоље да користите емајл пот. У свом заспе пиринча, једна шоља зрна треба да чине четвртину чаше воде. Ставите на тањир, чврсто затворите поклопац, кувати након кључања 10 минута. Затим искључите ватру и оставите да стоји 10 минута, инфузије и пиринач упије сву потребну влагу.

Припрема посебан сирће. У пропорцијама да две шоље пиринча, 50 мл сирћета и у томе растворене 30 грама шећера и 10 грама соли.

Мик кувани пиринач и сирће и оставили малу пиво.

Ролл са лососом. формација

Исеците лососа. Марко филе парче и одсећи од трака један центиметар дебљине. Дужина исечених кришки подешава у зависности од ширине нори морске траве.

Кувања процес. Ставити на сто мат, замотати га прибити филмом. На стања филм пацк Нори мат страном нагоре и надоле сјајна. Моистен руке у топлој мало воде и почне да се шири пиринач равномерно на морске траве. Слој не треба да буде превише густ, мора да сија кроз нори.

Лосос ставити у центру струњаче и почну пажљиво да окренете ролну да се формира са мат, постепено креће од једног краја и завршава са друге стране. Сваки фиксни ред и облик, пажљиво притисне чврсто да дизајн није распала. То ролл са лососом нису одвојени, треба да се премазује ивице са водом и сирћетом.

Подела. Пре резања ножа навлажите нож сама треба да буде оштра. Прво, треба да смањи ролл тачно у средини на два дела, од којих је свака опет преполовити. Гет четири дела, они су такође смањити. То ће имати осам ролни.

На исти начин можете припремити ролнице са лососом и краставца. Само цхоп траке са краставцима и ставити у надев са лососом. Генерално, ово јело може назвати Флигхт оф фанци, пуњење може доћи до са широким спектром. Чак ролл са пилетином или сланином, на пример, мајонез "зачињено" је произведен не мање укусна.

Немојте се плашити да експериментишете. Пријатно!