Куесадилла - традиционално мексички јело

У сваком националном кухињом има јела која су позната сународницима, али не добро познат становницима других земаља. На пример, већина Руса ни не схватају да Куесадилла - то није име жене или име града и веома популарног мексичку храну. Да би се елиминисао овај јаз знања, неопходно је добити више информација о овом јелу.

занимљиво знати

Тврди да Мексичка храна - то је сигурно нешто оштро и дефинитивно егзотично. У делу, то је истина. Заиста, мештани само љубав таква јела као тацоса, Фајитас, енчиладес и Тамалеси, укус од којих је на неискусне особе непца заиста може изгледати опекотина. То је за ову категорију и укључују чувени Куесадилла. Ово јело представља спајање двеју култура: шпанских и индијских. Много пре него што се појаве Америке европских освајачи диет мештани се углавном састојала од најједноставнијих производа: кукуруз, пасуљ, парадајз, чили и мексичког кактуса. Шпанци су додати у њима месо, уље, вино и сир. Временом, они су као основа за широк спектар јела, од којих је једна популарна Куесадилла. То је, у ствари, уобичајени националне тортиље (тортиље) пуњена.

Они су печена у унапред, а затим се користи као главни полу-готов производ. Ово јело, постоје многе врсте, које се разликују по саставу се користи у пломбе. Ипак Куесадилла - то је производ, који мора бити присутан две главне компоненте: тортиљу и сир. Употреба других састојака - је оличење фантазије и укуса склоности локалних кувара.

Класичан рецепт

Традиционални Куесадилла - А пшенице или кукуруза тортиље (тортиље) и тврди сир. У таквом кувања рецепту сматра главни или класична. Да припреми ово јело, потребно је: 2 свеже тортиљу и 50 грама сира.

Ако национални тортиље нису доступне, могу се кувају или заменити танак Јерменима Лавасх. Следеће, морате да урадите следеће:

1. Сир решетка, а затим се проширила на површини од једног тортиљи.
2. Пажљиво поставите другу торту на врху.
3. Изградња ставити на плех, подмазан путером, и пржити са обе стране.

Готов производ треба да буде подељен на 4 дела. Можете користити ножем пицу. На табели куесадилла обично служи топла са зачинским "Салса" соса. Ако није, можете користити редовно кечап, додајући мало црног лука, паприке, белог лука и свежег зачинског биља. А они који нису у корист гори укуса могу бити задовољни уобичајеним павлаке.

одлична алтернатива

Према речима стручњака, добра опција је такође сматра пиле Куесадилла. Рецепт са фотографијама да помогну онима који су одлучили да се придруже мексичку кухињу, правилно припреми чувени јело.

За рад потребан: 2 Пшеница тортиље, 90 грама сира, парадајза 1, 120 грама свежег пилетине, 2 Цхиве, црни лук пола, соли, кашичица биљног уља, мало бибера и пола кашике сецканог зеленим тоновима.

Процес кувања се одвија у неколико фаза:

1. Прво, треба да мељу све производе: месо исећи на комадиће, а лук - пола прстење, парадајз - кришке, а сир је боље користити велики ренде. Зелени једноставно одсећи секиру.
2. Филе лагано пржена у уљу лук, додајући и мало бибером и сољу.
3. Компоненте повезани заједно и измешати.
4. Добијена маса се ставља на једну од пастиле.
5. Други тортиља треба да покрије настале структуре.
6. Цонвениенце храна пржити са обе стране. Можете користити роштиљ или тигањ без додавања конвенционални уља.

Спремност производ се лако одредити унутрашњости истопљене сира.

укус празник

Сваки кувар може да одлучи за себе како би Куесадиллас. Постоје десетине разним надевима, међу којима можете изабрати за себе одговарајућу опцију. Узмимо, на пример, рецепт који користи следеће компоненте: стаклену ренданог сира 2 танка Лавасх (ако нема тортиље), бибер ЈАЛАПЕНО, кашичица маслаца, као и ½ шоље конзервирана кукуруз, смањити комада паприке и печеницу ( може да се надев).

Рад, као и обично, почиње са пуњењем:

1. Сви производи са изузетком сира и пита треба да пржите на сувом тигању.
2. Након тога, доста тога је неопходно да се пребаци у чисту посуду и покријте поклопцем, чине га испред времена није у реду.
3. Пан ставити на ватру и затворите дно тога један пита.
4. Поспите га са сиром, и на врху са једне стране, ставити пола кувани надев. Други део треба оставити за друге делове.
5. Када рендани сир постепено почињу да се топе је Пита треба је искључен на пола. Под дејством високе температуре брзо држе заједно обе стране.

Исти поступак треба да се уради са другим Лавасх.