Лимун џем: састојци, рецепт

Гем - густ желатинирано производ који се добија постепено кључале различите Бери и воћа са шећером. Хоме до необичног десерт сматра да Шкотској, где је, према легенди, овај производ је први пут формулисан у 18. веку. Јам лимун - је најлакши начин да се трајно очување јединствене особине популарне широм света цитруса. Постоји много различитих рецепата за његову припрему, од којих је сваки вредан пажње.

Најједноставнија опција

Лимун џем - ово посластица, која има прилично широк спектар примене. Може се служи као десерт уз чај, шире на парче хлеба, као и употребу као пуњења за печење колача и пита. Најједноставнији реализација припреме овог производа захтева тоне предмети и минимални сет полазних компоненти: лимуна, воду и шећер односу 1: 2: 3.

Припремите лимуна џем није тешко. Читав процес се састоји од пет узастопних фаза:

1. Први цитруса треба добро опрати, а затим пажљиво исећи оштрим ножем на мале кришке. Потребно је да се уклоне све кости, или готов производ ће имати мало горак укус.
2. Слицес лимуна додати воду и оставити у том положају 1 дан.
3. Следећег дана, многи од вас мора ставити на ватру и кувати док се коре неће бити баш мека.
4. Затим, додати шећер и наставити кувати још 20 минута.
5. Реади то померити гужву у стерилисане тегле.

Постепено хлађење је боље да их у посуду топле воде. Тако да ће бити могуће да се избегне стварање нежељених угрушака.

пластиц мешавина

Лимун џем се може припремити у облику меке мирисни масу која се лако шири на хлеб. У том случају, не треба уобичајени скуп производа: 4 лимуна, 100 грама путера, 4 свежа јаја и 200 грама шећера у праху.

Припрема мешавину такав посебан начин:

1. Прво, као и обично, неопходно је да се оперем лимуна.
2. Након тога на фином ренде да се уклони полет, и остатак пулпе само стисни сок.
3. У добијеном масом додати умућена јаја са виљушком, промешајте и оставите 30 минута.
4. После тога, смеса треба да буде филтера, а затим пребацити у лонац и кување на лаганој ватри, додајући уље, 10-12 минута. Овај пут је сасвим довољно да се осигура да је садржај добро згусне.
5. Сада, необичан џем може се раставити у тегле и фрижидеру.

Добијена маса има богату укус и пријатно освежавајући мирис. лако може да се примени на врху уобичајене нож слице векни, као и користи се за подмазивање колача и других препарата за печење.

vitamin преобликовати

Тешко је наћи човека који би никада у животу покушала да џем. Данас, овај популарни слатко десерт кува готово никакву храну: воће, бобице, егзотично воће, као и краставце, Бор мембране, па чак и лубеницу коре. Слично томе, можете направити џем и лимун. Рецепт за сваку породицу своје. На пример, вреди с обзиром на веома занимљиву опцију, која укључује само два Састојци: шећер и агруми у односу 2: 1.

Како да кува а јам лимун? Рецепт се састоји од три фазе овог једноставног процеса:

1. Прва ствар коју треба опрати воће, а онда произвољно исеците их на комаде и извадите семенке, исецкати са вео.
2. У добијеном масом је додати шећер и оставити га за један дан. Истовремено, не треба заборавити с времена на време да се меша. До краја шећера треба да се потпуно раствори.
3. Брод са мирисним мешавином ставити на шпорет и загрејати мало на лаганој ватри, без кључања.

Након тога, још вруће маса мора разложи на банке и послати у фрижидеру за коначно хлађење. У овој гужви лимуни су скоро потпуно свеже и држати их садрже витамином "Ц". Овај десерт је савршен профилактичка против прехладе у хладним зимским данима.

амбер десерт

Како још можете направити лимуна џем? Рецепт у већини случајева подразумева само три битне састојке. Разлика је само у технологији израде одређеног производа. Једна од опција би била да користите следеће показатеље састојака: за сваки и по килограма лимуна - 2 кг шећера и 2 литра воде.

Након што су сви производи ће бити на столу, можете почети да припреми лимуна џем.

Рецепт у овом случају мало компликованије претходних верзија:

1. Свеже зрело воће мора прво опрати, а затим осуше.
2. Оштар танак нож пажљиво исећи кору и исећи га на траке.
3. Преостали пулпа је подељен на два дела и истисне сав сок га. остатке производа се не одлаже.
4. У шерпу да попуни радост и сипати измерена количина воде и сокова. Капацитет ставити на шпорет и кувајте на тихој ватри без поклопца од једног до три сата. Остаци пулпе са костима да легнем у газе торбу, и ставити га у плех. Укупно време кувања обим садржаја је преполовљен.
5. На крају кесу пулпе је потребно да се, кул и добар стисак. Добијени производ треба додати у шерпу, и кљука - бацање.
6. Након тога морате да ставите лонац натраг на шпорету и постепено додати шећер мешавину. После кључања, производ мора дати кувар 15 минута. Добијена маса је неопходно проверити на растегљивости. Пад ове мешавине не би требало да буде шири се на плочи.

Сада спреман да џем се може проширити на банке и послати на хладном месту за одлагање.

лимун шећер

Схвативши корист од добро познатог цитруса, брига домаћица покушава да се уверите да овај производ је у кући је увек при руци. Тако да су само прилагођен за смештање у стаклене тегле сецкани кришке лимуна са шећером. Али овај метод се није оправдано. Са укусом сируп обично пије на првом месту, и кришке крају вену, и морао је да се баци. У ствари, највреднији производ је у ђубре. Да би се то није десило лимуна са шећером је боље да се припреми на другачији начин. Мораћете обичну стаклену теглу са поклопцем са навојем и са потапањем блендеру. Овај рецепт даје за главне компоненте у следећим износима: плодова лимуна и шећера у размери 1: 1.5 (за оне који имају слаткише, може да се удео 1: 2).

Овај производ се популарно назива "лимун шећер." Цоок врло једноставна:

1. Први плодови треба темељно очистити четком под текућом топлу воду.
2. Исеците предњим и задњим крајњим деловима, оштар нож, поделити сваки лимун на кришке.
3. Полуге искључен у теглу и меље са блендеру.
4. Пире Добијено сна шећер и мешати док се не добије хомогена маса могуће.

Коначна композиција је добра алтернатива да омета. Може се додати у чај, летњих коктела, пецива и колача. Поред тога, они су добро залије сладолед или крављег сира касероле.

Са мирисом јабуке

За припрему џемова уз примену бобице и воћа из баште или повртњак. У неким случајевима мешавина, чији састав зависи од постојања одређених производа или појединачне преференције укуса. Узмите, на пример, јабуке и лимуна џем. Своја кулинарска има своје карактеристике. Пре свега, јер је боље да се не користе презрео производе, јер имају слабе Геллинг својства. Друго, то је боље користити кисело јабуке, јер садрже више пектин. За рад је потребно: 1,4 кг јабука, 3 шоље воде, 4 лимуна пола килограма шећера и 6 гранчица свеже нане.

Процес кувања је потребно држати у фазама:

1. Опрани лимун исеците на танке кришке, ставите их у шерпу, покрити са водом и оставити у том стању преко ноћи.
2. Ујутро су је потребно да прође у базену, довести до кључања и кувајте на ниској температури око 10 минута док кожа је мека.
3. У овом тренутку, јабуке морају се очистити, исећи на кришке и додати са шећером у кључања масе. Уз стално мешање Цоок храна не би требало да мање од пола сата.
4. 5 минута пре затварања у смешу на ниже гране нане. Они ће дати посебан Пикантност на џем.

Готов производ ће се пребацити само на банке и затворен их чврсто корице, послати за складиштење на хладном месту.

Лимун и ђумбир

Сада у продавницама продаје много различитих посластица. Али, већина домаћица воле да раде сами. Због тога, они морају да знају, као што је како да лимуна мармеладу код куће. Како би дали готовог десерт изузетна укуса може се додати у рецепту мало ваниле, цимета или ђумбира. То се лако види ако покушате да кувате џем помоћу следеће основне састојке: 6 велике лимуни, кесу пектин, 400 милилитара воде, пола шоље од ренданог ољуштеног корена ђумбира и 6.5 шоља шећера.

Процес технологија је релативно једноставна:

1. Прво, цела лимуни треба опран за 10 минута за топлу воду. То ће пружити прилику да се уклони вишак горчину коре.
2. Након тога, воће треба арбитрарно исећи на комаде, а затим уклоните семенке, цхоп ин процесор хране или блендер.
3. Ђумбир пилинг и решетка.
4. Лемон Пире да пребаце у један емајл шерпу. Овде је додати воду и ренданим ђумбир и кувајте доста 6-8 минута после кључања.
5. Унесите преостале састојке, промешајте и топлоте да држи још 5 минута.

прво завршила са укусом џем морате кул, а затим се проширила у чисту посуду, плута чврсто и чувајте на хладном месту.