Газпацхо рецепт без Томатоес

У топлим климатским рођен шпанске покрајине Андалусиа супе, чије име је постало синоним за ослобађање од врућине и жеђи. Ова супа се зове Газпацхо. Данас, ова реч многи кувари се називају не само супа, који је недавно традиција, направљена је од парадајза, али и било који други хладна супа, која се састоји од не захтевају кување или сирову храну.

Ако узмете прави старомодни рецепт за газпацхо, има велике удаљености однос према посуду, која је данас припремио под именом "Газпацхо". Чињеница да је парадајз био у Шпанији, а затим се проширила широм Европе тек након Кристофера Колумба. А супа је много раније познат и гаспачо рецепт укључен бајат хлеб, бели лук, маслиново уље, сирће и со. Мешавина сирћета, соли и белог лука не дозвољава телу да се брзо потрошити акумулирани воде у њему, а маслиново уље и хлеб како би се тело калорије.

Једна од варијанти овог јела је "Ајобланцо", такозвани бели гаспачо. Он је, узгред буди речено, такође је измишљена у Андалузији. Његове главне компоненте додаје пире бадеме, који разблажене водом. Модерна верзија "Ајобланцо" веома разноврсна, а њихов састав може наћи краставце, кришке јабуке, грожђе, па чак и пржене инћуна.

Овде је један такав рецепт за газпацхо.

Марк 250 грама устајао бели хлеб без кора, 100 грама свежег (не пржена) бадема, Обични 2 чена белог лука, чаша маслиново уље и винско сирће.

Хлеб натопљен водом. Бадеми треба опекотина са кључалом водом и пилинг. Затим, у муктипрактик се састоји од белог лука, бадема и мало соли. Материјал треба да буде масу као фино је могуће, практично у пире. Затим се дода хлеб натопљен и поново стиснут у процесор хране до пире смеша мешана стања. Без заустављања мешања, потребно је сипати танком млазу уз маси маслиновог уља, се затим додаје сирћета укус. Веома је важно да се не перебавит сирће. У последњем турн дода у хладну воду (пола литра). Водотоци што спорије уље, иначе, ти доследност, као и сира, и треба да буде кремаст доследност.

Служи "Ајобланцо" би требало да буде јако хладно. Као украси се могу додати на плочу јабуке, грожђе, диње комада, печене бадема и рачића. Овај скуван део је намењен за 6-8 особа.

Сада реци како припремити Газпацхо са краставца и грожђа.

Марк 230 грама зелених сувог грожђа, 2 кришке белог хлеба за пржење, трећи комад стакла хладне воде, трећи део бадема чаше, један краставац, две лук са зеленим стрелицама, А чен белог лука, три кашике свежег копра, две кашике меки крем сир, четвртина шоље млека и две кашике маслиновог уља и сирћета.

Хлеб треба да буде сломљен у блендеру, пребацити у чинију, покрити са хладном водом и оставити да набубри. Грожђе се ставити у замрзивач. У међувремену, пржити бадеми треба да буде док не порумени. Краставац исећи на кришке, исецкати млади лук, пасирани бели лук и копар.

Помешајте бадем у блендеру са белим луком, претварајући све у мрвице. Додајте крем сир и хлеб. Све ово мешати док се не припреми сос. Затим додати краставац, лук и замрзнуте грожђе. Све ово је помешати при малој брзини и истовремено сипати танак млаз маслиновог уља. Онда све соли по укусу и сезоне са бибером. Ово је такође традиционални рецепт гаспачо.

Са појавом шпанског парадајза је национални шпански јело добио нови живот. У овом тренутку, парадајз гаспачо никада пут парадајз пире, и само зреле, свеже и сочне црвене парадајз. Све што је дозвољено у свеж парадајз газпацхо осим само овог маслиново уље, пожељно произведено директно у Шпанији.