Муллед вино из белог вина - панацеа за прехладу

Зима, рано пролеће или јесен јесен је сезона године када желите топлоту. И постоји једно пиће које помаже да је купите. Дуго је познат у Енглеској, Немачкој, Аустрији и скандинавским земљама. Користи се на божићним тржиштима, у скијалиштима и код куће, седећи поред камина. А ово пиће је мулледно вино. Ако је правилно куван, то ће бити одличан лек за прехладу и депресију. Припремљен је на основу вина: црвеног или белог. А рецепт за млевено вино од белог вина није тако компликовано. Посматрајући нека правила, може се кувати у обичној кухињи.

Ако преведете са немачког речи "муллед вине", добићемо име овог пића - црвено вино. И избор вина за ово пиће је цела наука. У почетку, муља вино је израђено од вина произведених у провинцији Бордо. Сада се таква скупа и зачињена вина више не користе. Већ имају апсолутни укус, а грејање га може само покварити.

У већини случајева за ово пиће узимају се сува вина мале тврђаве. Можете узети и семидрију. Али морате бити сигурни да се топло пиће не испостави да је превише слатко. Од десертних вина мало вероватно вино неће радити. А млада и лагана вина која садрже између 8,5 и 12,5% алкохола савршено се уклапају.

Али које вино треба изабрати је питање укуса. Не постоје посебне разлике у кухању рецепата. Разлика је само у избору састојака. Дакле, ако кувате мулледно вино од белог вина, онда је боље да узмете семисвијет. Умјесто лимуновог сокова додати наранџасто. Неки за ово пиће користе чак и пјенушава вина. Али за такве егзотичне рецепте потребно је посебно знање и искуство.

Али постоје и једноставнији рецепти за припрему мулледог вина од белог вина. Ево једног од њих. За њега вам треба бело сухо вино у количини од 750 мл, два лимуна лимуна, један штап цимета, два пупољка каранфила и мед који се додаје по укусу.

Вино се сипа у припремљене посуде. На њега се додају сви састојци: лимун, цимет, каранфили и мед. Затим се посуђе успорава и загрева док се на површини не појаве мали мехурићи. У сваком случају немојте напитити ово пиће. Тада се ватра искључи, а муља вино од белог вина треба инфузирати 15 минута. Онда га само треба напрезати и можете га попити. Пијте је само вруће!

А ево још једног рецепта за млевено вино. Бело вино узима се и за њега, полу сув у количини од 500 мл. Ипак за ово пиће су вам потребне такве компоненте: лупање од једне наранџе, сок од две поморанџе, 4 жлице. Л светло смеђи шећер, 0,5 тсп коријандер, 5 каранфилића, 5 кутија кардамом. Од једне наранџасте боје се уклања, а сок се стегне из оба. Овај сок улије у лонац. Додају га шећер, зачини и коре. Затим се ова смеша ставља на малу ватру и кува док се све шећер не раствори, а сок ће остати две трећине. После тога ври се и све ово кува на малом ватру. Не пити пиће. Мулирано вино полијеју наочаре од отпорних на стакло или керамичке шоље.

Сви знају да је малине одличан лек за прехладу. Муллед вино од белог вина и ове боје штите од АРД са још већом снагом. Да би ово "врело вино" требао би вам требати пола литра бијеле суве, свеже замрзнуте малине тежине 200 грама, шећера - двије супене кашике и једног ванилијевог пода или врећице ванилиног шећера. А процедура је следећа: вино се сипа у тепихе, додају се малине и шећер. Ванилија се исецује, а средина се оцекује у вину. Сама подреза се исече на комаде и оставља после тога. Цела смеша се загрева на ниску температуру скоро до тачке кључања. Припремљено пиће се сипају и пију одмах након кувања. Постоји много више таквих рецепата. Није ништа што је муљевито вино постало омиљено пиће у многим земљама.