Направити домаћи кулен: рецепт и опис фазама припреме

Хранити бебу понекад није тако једноставно: дете жели кобасице, и купити у продавници, овај производ је прилично застрашујуће. Проблеми Недетскии одлука може да постане дом кобасица. Рецепт слични производи за бебе често укључује пилетину или говедине. Треба изабрати само проверене природне састојке који неће изазвати децу алергијске реакције или тровања храном. Надев не би требало да сами, тако да је квалитет меса је загарантована.

сир

Припремите домаћу пилећу кобасицу је прилично једноставан. То ће захтевати:

• суши висок квалитет млека - 5-6 чл. кашике;
• фине салт - кашике 5-6 х ;.
• 700-800 г свежег пилећег меса (или меса филета из ногу);
• кашика белог фине гранулата шећера;
• 200-250 г чврстог квалитета сира;
• 2 кашике. кашике сенфа у праху (можете лако одлучити да ли деца не воле укус сенфа);
• 200 гр обрано млеко кући;
• кашичица (но слајдови) млевене паприке.

Домаће кобасице са сиром - савршен јело за неку децу стола. Комбинација пилећег меса са одличним сиром дивном разним децу оброка и прилогом од малих боји тестенина и не доноси срећу деци.

Кување сира

Да би млевено кобасица је сочан, треба мешати пилеће месо груди и батаке. Торзија говедине, после тога мора бити добро повратити. Ово је да се осигура да се делови добро измеша са међусобно, што ће дати без премца укус кобасица. Такође можете окренути месо два пута, а затим згодна досљедност је мека и они ће подсетити крађа кобасице. Многи рецепти предлажу користећи лед уврнуте месо. За домаће кухиње овај савет је ирелевантно. увијање филети док мали, тако да месо прегријавања је елиминисана.

Након кувања надев може учинити зачине. Све суви састојци треба да се мешају у великој посуди висине. Након чега хомогена суве мешавине треба додати основа. Захтева темељну мешење твистед једном млевено, Твистед двоструко месо се лако мешају са зачинима који у великој мери поједностављује процес припреме. То домаће пилеће кобасице биле мирисна, млеко треба додати на собној температури.

Припремљен сир захтевају исеците на коцкице, па да се касније могу бити лако ставити у колагена кућиште или умотајте у пластичну фолију. Коришћење прву опцију за припрему кобасица, треба доследно спроведе цео процес набијање. Љуска је веома танак - са снагом од меса може брзо пукне, оштећена ивица морати да поново ветар искључен. Чир домаћа кобасица мора бити 15 минута у топлу (80 ° Ц) водом.

млекара

Љубитељи меког складног укуса може бити кувана млечне домаће кобасице. Рецепт припреме је једноставна и моћ чак тинејџера. За кување вам је потребно:

• килограм било квалитетно месо;
• 1 просечна пилетина јаје;
• чаша домаћег млека са ниским масти;
• 100-110 г путера;
• прстохват соли и мушкатног орашчића укусом добро.

Говеђа или млевене свињетине треба полако пролази кроз машину за млевење меса неколико пута. Дакле, доследност да ће бити мека и мека, који ће дати млеко кобасице репрезентативна. Многи не знају како да кобасицу код куће са аромом кобасица куповине. Ко ће открити тајну. Да бисте то урадили, додајте млевено кући квалитета орашчић. Да ће дати познати мирис кобасица купљене.

У готовом кући надев сме мешати у јајету, сувим зачинима и кувано топло млеко. Након тога, смеша треба измешати добро, па одби. Говедина и свињетина веома тешке месо. Стога, потребно је да победи надев као много пута, онда производ ће бити мекан и сочан. За пуњење кобасица могу се користити као прилог за млевење меса, и увити месо у пластичној пленоцхку.

Да је током кувања домаћег производа не упали, испуњавајући мембрану или филм, неопходно је да напусти простор. Када ће гомила кобасица бити спреман за сваки производ треба да пробије неколико малих рупа како би ваздух да слободно побегну током кувања.

италијански

Гурмани и љубитељи зачина могу припремити домаће италијанске кобасице. Рецепт оригиналних месних производа обухвата коморач, који даје кобасице и боје зачин. Да би се припремио вам је потребно:

• 450-500 г уситњеног свињског исецканог;
• пола паприка велика;
• 1.5 х. Споон коморач и фино соли.

У готовом приземљу свињетине сме мешати у уврнуте паприка. Након првог мешања мешавину сувих састојака треба додати. За италијанске кобасице вреди се у веома танку љуску (природна црева постаје ексклузивни циљ, месо током печења у "схелл" Увек ће бити школа).

Да дају додатне укуса производа, треба да их пропржите у тигању на проширењу третираних трешње грана. Због њихове сок кобасице постане румен.

ирски

За власника куће, можете безбедно кува ирске домаће кобасице. Рецепт шарене производи укључују ђумбир, алева паприка, која савршено обогаћује укус меса. Да би се припремиле ирске сочно кобасице потребне:

• 700-800 г свежег свињског одлично;
• 250-270 г соли свињске масти;
• смалл пинцх мажуран (саге);
• 2 кашике крекери (беле је боље узети);
• Просечна прстохват млевеног бибера, добро мускатни орашчић, Цаиенне квалитет паприка подземне ђумбира.

За Ирску зачињене кобасице месо мора бити ситно исецкати или једном преокрет. Да структурисање чланци и говори о својој Ирисх природи. Када је исецкан месо, могуће је фино додати твистед масти и суви зачини ће бити коначна акорд. Након гњечење савесног надев месо може замативат љуску или у филму.

закључак

Сада када знате како да кува укусна хот-дог код куће. Као што можете видети, опције за много производа од меса, одаберите онај који је по свом укусу.