Волим лето. И то не само због чињенице да је улица је топло. У лето имају прави укус свих поврћа, воћа, лековитог биља и шумског воћа. Тог лета желе да кува, а онда бити срећан тамо. Рецепти за поврће веома много. Они су пржени, куван на пари, динстано, конзервирана. Желим да вам представим рецепт је веома укусни Саутеед поврће. Па
Храна избори и кување
Из свог искуства знам да поврћа још боље на тржишту него у продавницама. Трговци не могу да купе такве велике количине робе, као и супермаркетима. Због тога, њихови производи ће увек бити свеж. Да би се припремиле Саутеед поврће купим четири или пет комада патлиџана. Такође, потребно је пар великих сијалица, два или три велика шаргарепа, четири или пет комада од паприке, један комад од љуте паприке, четири велика парадајза, три чена белог лука. Никада нисам препоручио додати у посуду неке посебне биљке или зачине. Верујем да свака породица сопствени специфичан сет зачина. Овај рецепт није изузетак. Када су сви састојци су опрати и очистити, почињу да их смањи. Да би сауте поврћа се обично ради коцке. Затим редом на све боранија кукурузног уља. Први у реду, наравно, плави патлиџан. Запамтите да увек синенкие пржење апсорбују доста нафте. Залихе на њих унапред. Ја преферирам кукуруз, јер помаже телу производити добар холестерол, нема мирис, нема "схоот". Дакле, након пржења патлиџан стави у посуду са дебљим дном. Одвојено пропассеруите преостале састојке. То је: исецкан лук, рендана шаргарепа и сецкане паприке у пола прстенова - перезхарте у тигању или тигању. Затим додати парадајз. Све чир на неко време, док ослобођен сок је нестао. Након тога, помешати све садржаје тигању са патлиџана у плех и ставити на лаганој ватри протомаи још три минута. Сада можете додати зачине и сецкане биље, пар љута паприка прстенова и динстане поврћа дати мало већу дистанцу. Послужите ово јело од патлиџана може бити и топла и хладна.
Други јела од поврћа
Као што је већ речено, ја волим лето за свеже поврће. Патлиџан међу њима посебно место. Њихов препознатљив укус не прекине, и допуни само бели лук, биље и зачине. Јела од плавог патлиџана, фотографију која у великом броју пласираних у кувара, увек је занимљиво поглед на столу. Желим да предложим још један мали занимљив рецепт са овом поврћа. За њену припрему потребно шаргарепе, со, бели лук, бибер, горка, воду, конац. Оперите патлиџан и исећи дуж једне стране, али не у потпуности. Шаргарепа решетка или котлет у блендеру. Ситно исецкати бели лук. Љуте папричице исечене на пола прстенова. Све осим мало плаве, мик, благо присолит. Ова мешавина Стуфф патлиџана и везати своје уобичајене тему. Струко у пан пуњене синенкие, сипати соли са хладном водом (1 литар - 1 кашичица соли). Оставите патлиџан неколико дана. Ово јело добро иде под кувани кромпир са харинга.