Од моје баке рецепт: како се прави слаткиш јабуке

Није познато ко је измислио слаткише. Овај руски посластица припремљен у Коломна почевши од КСИВ века. Полазни материјал је јабуке, бруснице, малине, рибизле, Рован, и мед. Касније, руски трговац Прохоров оптимизован производ. Он је мислио да постигну слаткиша беланца, зашто десерт је стекао лепу боју, Матт Вхите, као порцелана. У КСИКС веку Коломна десерт је толико популаран да је чак и извози на индустријском нивоу у Европи. Али и обични руски господарица зна како да направи слаткише јабуке и остало воће. Рецепти преноси са мајке на ћерку.

Нажалост, сада у продавницама у кутију са ознаком "паста" је често продат синтетички мармелада са крем згушњавање, нема ништа заједничко са традиционалним посластица. Ако не желите да кварим зубе и конзумирају више калорија, сетимо се стари рецепт како направити слаткише јабуке. Ова ексклузивна сласт времена, али не и снагу. Од лавовски његове припреме се за косу. шећер пред "од мора", а то је скупо, не може себи приуштити да обичним људима. Стари начин за кување пасте се користе само јабуке.

Како направити слаткише јабуке без шећера

Мој воће, уклоните језгра семена. Ако постоји место покварила - морају се смањити, такође. У шерпу (не емајлирано!) Сипајте воду на једном центиметру. Поур на врху јабука - колико ће ући у резервоар. Довести до врења и кувајте на лаганој ватри испод поклопца на омекшавање јабуке. Време зависи од сорте, зрелости, величине плода. Сок оцедити и пиће: она је веома укусан и здрав. Каша је приморан кроз сито или у блендеру. Пре него што кува Цанди Апплес, да одбор за сечење, био прекривен папиром или пластичном фолијом. Нанесите слој пиреа дебљине око 3-4 цм. Извадите плочу на сунцу. Ако посебан топлота не, онда ноћу узети собу да падне не влаге. У принципу, нема два или три дана. Онда смо смањити сласт у комаде, ставити у кутију.

Како направити слаткише јабуке са шећером

Узмите киселе сорте. Идеалан за ове методе кувања десерт Антоновка: има много пектина. Ставили смо два килограма јабука на послужавник, сипати пола чаше воде у рерну и пеците 40 минута на 170 степени. Нека мало охлади и обришите (или пиурируем у блендеру). Малиц померити масу у плех и кувано на веома ниском топлоте, уз повремено мешање до 2/3 запремине. Пире постаје густа и стиче благо златну боју. Требало би да буде кул. Ако се појави сок, одвод је: вишак течности не треба. Мењамо у блендер и умутити. Када се маса посветли, додати шољу шећера. Наставите победивши до потпуног распада кристала. Суше као у претходном рецепту.

Како направити слаткише јабуке са протеином

Пиурируем печена Антоновка. Беат јабука каша са шећером. Ако је и даље топло, цоол. Беат протеина. Мик јаја пену и јабуке пире. опет умутити док хомогену ваздуха суфле. Можете додати орахе. Цанди проширио на постављен пергамент папиру печења слој од 3 цм. Бити суши у пећници на 70 ° Ц око шест сати.