Колачи, бујна, мека, они који су познати као Ред Хут - најбоља декорација било гостољубиво табеле. Оно што их не радим! Листа може бити бесконачна. Ми задржавамо на прилично ретке варијанте пуњења дивљих бобица - чувене птица трешње што цвета на хлађење и укуса који, тарт и слатко са дозом горчине, тако пријатне.
Птица Цхерри Јам пита
Највише основно од птица трешње пуњења за све врсте печења - џема. Ово је готов производ који пртљаг само у тесто и ставити у рерну. Како се припремити за будућност? Сакупљени воће се одстрањује из четки, су поредани, а затим за мекоћу бланширани у кључалој води 2-3 минута. У исто вода може да се кува сируп, џем, од којих се велики птица вишње пуњење. Потрошња таквих производа: за сваки килограм воћа је потребно не мање од 1.3-1.5 кг шећера и 600 г воде. За вруће сируп бобице, нека џем поново прокључа, а онда држати на лаганој ватри, уз мешање и уклањање пене, док десерт је спреман. За будућност птица трешње пуњења да се пече укусан испоставило, када кувања може додати бобице у неколико грама лимунске киселине. Када се сируп не достигне жељену дебљину и "причврстите" и не шири, да пребаци предмет обраде у стерилисане тегле и мотати. Још један савет: јер ово није само џем, односно пуњење дивље трешње за палачинке, пите, колачи, а на крају ставити у посуду за бобице мало ванилин шећером. Тако, он има ту десерт ће мирис печења!
korisni савети
Ако пуњење и питу од вишања птице у виду џема се водена, то можете да урадите. Прво, стави садржај тегле у Цоландер постављен у шерпи тога. Сируп исцеђен и бобице може бити постављен сигурно у тесто. Друго, постоји још један начин како да надев од птица вишања слађе и укусније. Бобице трљати кроз сито и додати им као рендани сир. Или бич крављи сир са птица трешње сирупа. Ваздух маса је веома пријатна на укус. Ако се чини не слатко, док беланаца и сличних намирница, додати мало шећера.
сушена цхерри
Укусно, чува све витамине и корисна својства, сматра се пуњење је птица питу од вишања, направљен од сушеног воћа. Где да крене у овом случају? Наравно, са самим воћа. Истина, можете купити у продавници са кесама бобица. Међутим, све то се ради са својим рукама, наравно, укусан и високог квалитета. Сакупљена, опран и преселио птица трешње распадају се на бакинг слој не дебљи од 2 цм и осушити у фазама у пећници, грејана до + 50-60 степени. Повремено, неопходно је да се окрене. Када сморсцхатсиа бобице, шећер кристал премазивање ће се појавити у њиховим наборима, а они ће добити тарт-слатки укус, нека кул, ссипте у папирне кесе и продавницу у месту недоступном за влагу. Од ових бобица и веома је необично пуњење од приземља птица трешње. Али више о томе у наставку. И како се користи сушена? Отприлике исто као и суво грожђе! Тј. Ако је потребно додати јагоде у сваком јелу само запарте одређени број њих у топлу воду. Цхеремукха увећава. Онда је могуће да се самеље са истим сиром. Или додавати воћним пуњењем.
Птица трешња у праху
Пуњење подземних птица трешње - прилично компликован производа, пре свега, за њену производњу. Док је у Русији од памтивека се користи за све врсте печења. Да бисте добили пуњење, потребно је да сушеног бобица да самеље у млин за кафу заједно са костима у прах. Испоставило се да је тзв птица трешње брашно. Може се ставити у тесто, мешање у конвенционалном пшенице. И можете направити надев суфле. За ту сврху, 100 г брашна, за исту количину топлог млека, кувати минут или два и остави да се охлади, садашњост, надути. Додати шећер по укусу, вози јаје, ставити 150 г крављег сира тежине, умутити миксером све или умутити. Такав пуњење за пите од кекса теста.
Пуњење од свежих бобица
Овде је још један користан рецепт, мада помало тежак. Прикупљена бобице, припремају за обраду. Неколико пута да бисте се кретали кроз њих у машину за млевење меса (не мање од 4, добро је да се самеље кости) и сипати шећер. Узмите производ у односу од око 1 до 2 м. Е. За сваку 1 кг бобице 2кг шећера. Можете додати Млевени мали лимун за укус.