Оригинал рецепт: како да кува лазање

Ако желите да се забављају и задовољи своју породицу, будите сигурни да кува за њих укусне и сочне Италије слојевита лонац - лазање. Слојеви тесту, пуњење и сосу - ови су компоненте овог укусан. Наравно, нису сви домаћице знају да кувају лазање. Пуњење за лазање могу бити веома различити - и месо и гљива, плодова мора или кобасица. Све што је при руци, можете додати овог укусног јела. Главна ствар коју имате у кући имао сир у довољним количинама.

Ово пењање девет слојева, али у овом случају се испоставило је прилично висока, па се често припремила четири лазање, наизменично тесто са надевом и сосом.

Пре него што кувати лазање, требало би да одлучи да ли ће своју лову или купити у продавници - тесто за лазање се производи у плочама са дужином од око тридесетак центиметара, а ширина - око десет. Осим тога, могуће је припремити лист Лавасх, који се такође може купити у продавници.

У том случају, ако купите пасту за лазање у продавници, прочитајте упутства пажљиво, јер некада је неопходно да прокључа тесто, а понекад довољно да га потопите у воду непосредно пре кувања. Припремити лазање коришћење моцарела и пармезан.

Дакле, хајде да научимо како да кува лазање Лавасх. Прво морате да одлучите шта ћемо користити надев. У нашем случају то ће бити пржена печурке, кувано пилетину и свињетину. Ох, и уместо моцарелом и пармезаном, ми ћемо користити обичан качкаваљ и сир.

Мој, чиста и сече на коцке гљива, пржити их са луком у сунцокретовог уља. Одвојено, кувати пилетину, смањи пилетину на ситне комаде и помешати са печуркама. Додати смешу је кључала свињских коцкице. Постоје две верзије кување лазање - са мешовитим пуњење или наизменично пломбе - пилетине, свињетине, и печуркама. Припремите сос. Да би то урадили, помешајте мајонез са кечапом и додати исцијеђен чена белог лука.

Пре него што кувати лазање, треба да смањи листова Лавасх, тако да се уклапају у тигању. Одвојено, исецкати паприке и парадајз. Сада проширила на плех први Лавасх, проширила се на врху четвртом делу мешавине гљива, свињетине и пилетине. Ако желите да нокаутирати надев одвојене слојеве, први слој шири печурке и лук. Ставите горњу четвртину слатке паприке и парадајза, трљати уобичајену сира и маст. На следећем листу Лавасх ставити поново мешано пуњење пиле, ако желите да се надев микед. Парадајз, паприка сос, и ширење на исти начин као и први лист, а сир се сада не трљати уобичајену чврсту и сир. Трећи слој се меша поново шири надев или одвојено кувано свињско месо - све остало је исто као у претходна два слоја алтернативном само сир, то јест сада поново р обично сир. И последњи слој шири на исти начин као и претходних, трљати врх сира и масти. Шаљемо лазање у рерни око четрдесет минута. Испоставило се да веома укусна.

А сада да науче како да кува лазање са пилетином. Прво треба да ваде утробу пиле са око пола килограма, а затим ставите у лонац и напунити водом. Сипајте пола чаше сувог белог вина, со и бибер по укусу. Додавање једног целер и ловоров лист. Такође додати главу лука и кувати пилетину док не буде кувано. Затим извуците пилетину и киселе га фино. Супа се кува све док не остане један литар. Три стотине грама лазање слојева изоставља у топлом водом и затим преместим њега се издваја влага.

Сада је потребно пола киле исецкане празилук, пропржите га у тигању док не буде кувано до 150 грама путера. Додати ситно исецкан бели лук чешањ, наставити да пржите десетак минута. Затим пржити 90 грама брашна до светло браон. Додати супу са вином и пустите да проври.

Након тога, покривају са поклопцем и кувајте четири минута на лаганој ватри. Сада смо добили нашу сос, додати томе педесет грама ренданог сира, сто двадесет пет грама сира Груиере. Сипа чаша крема са ниским масти, довести до кључања поново и шире сос у виду покривања листа лазање, који ће бити постављен пилетину и зелену лук и рендани пармезан. Сваки слој после сира масти. Четири-лазање ставити у рерну четрдесет минута. Испоставило се да укусно, укусан, а шта укуса - просто Њам.

Сада када знате како се кува лазање, време је да покуша да направи ово јело сам.