Како Боил лигње право?

Многи неискусни домаћица, припрема јела од лигњи, жале своје крутости. Како Боил лигњи, да не поквари своје месо? Ово ће бити речи у тексту.

Ова шкољке садржи велику количину важних и корисних супстанци. Његова богата месна протеин (око 80%), витамини и ПП, гвожђе, јод, калцијум, манган, аминокиселине. Ако знате како да се правилно припреме лигње, можете обогатити ваш исхрана је веома хранљив, укусан и лако сварљиве хране.

У храни конзумирају каркасе лигње и пипке. Мноштво јела из ове шкољке су популарни широм света, а ми га припремити доста хостеса. То је због чињенице да нису сви знају како да прокључа лигњи, задржавајући своју хранљиву вредност. Многи не разумеју зашто, након кључања његово тело постаје као гума. А ово је за једног простог разлога - то је сувише дуго да се кува. Како Скувати лазање, без нарушавања њен укус? Непријатан изглед и укус даје сирову тамну филм, који неки кувари почетници једноставно заборавити да очистите трупа.

Скуид одмрзнути 3-5 минута сипана хот (не кључале) воде. Вода у резервоару треба да буде 3 пута већа од шкољки. Ако је вода сувише врућа, бело месо ће постати гадне љубичаста. Након ове процедуре, тамна кожа је лако одрана руком или ножем. Кувано месо пречишћени не више од 3 минута са брзим кључале воде. Што дуже месо да кува, тако да ће бити теже. Ако су сви исти лигње вари, они ће морати да се кува најмање сат времена, тако да поново постане мекан.

Како се припремити лигње? Недвосмислену одговор на ово питање, јер кувано шкољке не само, већ се користи у супе, паприкаш са поврћем, пржене у тесто или презле. Неке домаћице печена пуњена лигња лешина различитих производа. У припреми разних јела из овог главоножаца , бити свесни да велики величине труп мора прво бити добар напад. Што су дуже се кува, мање хранљивих материја.

Како да кува лигње филе, тако да ће се допасти свим члановима породице (одраслих и деце)? За ово јело потребно је одмрзне рибља месо, пар стабљике целера, мала гомила першуна, со. Најбоље је да одмрзне није у води иу ваздуху. Одмрзнути царцасс темељно испран хладном водом. Од тога, неопходно је да се уклоне све остатке у унутрашњости. Лигње лешина ставити у топлу воду за 5 минута. Они су затим уклоњени и пажљиво очистити филет црне филма. Пан се сипа воду, и довести га до усијања. Капацитет је додао целер и першун, а затим лигње филете. Јело се кува на високој температури за 2-3 минута. Готова Месо је охлађена и исећи на траке. Други траг на питање како да проври лигње добро, може се сматрати бели. Кувано месо се могу препознати по својој зуба. Због зелене Сцентед, лигње неће имати оштар карактеристичан мирис. Овако припремљен Месо се храни кромпир, пиринач или додата у салате.