Универзални гљива - шампињона. Како очистити гљиве

Печурке - свестран печурке које су успешно користе у многим рецептима. Њихова доступност одређује већу популарност међу потрошачима. Печурке су користили људи у кувању већ дуже време. Данас, оне се узгајају у кући и на посебним фармама.

пре око хиљаду година, Италијани отворили хуманост шампињоне. Од тада су се брзо признат у многим земљама, а постали су веома популарни и омиљени производ од многих. Они садрже велике количине нутријената: угљене хидрате, протеине, витамине Б, Д, Е, калијум, цинк, фосфор, гвожђе и органска киселина. Количином фосфора су чак и боље од морских плодова. То је такође дијабетичар производ. Због тога, већ дуго времена сматра да је деликатес печурке и исхрана могу да приуште само великодостојници и краљеве.

Данас можете купити печурке у скоро свакој продавници или пијаци. Када купујете треба да обрате пажњу на спољашњем изгледу гљива. Они морају бити слободни од оштећења и свеже. За настаје многе је питање, како да очистите печурке. Њихов третман је довољно једноставна. Ако се неће одмах користити ове печурке за кување јела, могу се чувати за око пет дана. У том случају, није потребно да их опрати пре кувања. Само их умотајте у папир или посебан контејнер са ваздухом и ставити у фрижидер.

Пре кувања гљиве очишћене неизоставно. Да бисте то урадили, уклонили прљавштину са ножем и земље. Затим печурке испран темељно под хладном текућом водом из чесме. Пре него што очистите печурке, немојте их потопите у воду. Из ове изгубе укус и постају водене.

Печурке, купио у продавници, сасвим чисто и не захтевају пажљиво руковање. Ако желите да се сакупљају печурке, онда они треба да чисте дуже време. Прикупљена гљиве не могу термички обрађени и чувани у сировом облику. Овде постоје нијансе како да очистите печурке. Неопходно је да се гљива као мали је могуће у контакту са водом. Можете их обришите сувом или влажном крпом. Ако су веома прљава, а затим исперите хладном водом, али да је брзо, тако да нису прикупљају влагу. Онда је потребно да се осуши печурке. Они су затим исећи на комаде и ставити у затвореној посуди. Морамо имати на уму да су печурке у овом облику не могу чувати дуже време. Њих треба користити што је могуће брже.

Правила Како очистити гљиве су лако. Главни услов је одсуство прљавштине и земље. прикупљање резултата, чишћење третман постаје без премца и укус производа.

Ако говоримо о томе како да очистите печурке, вреди споменути један аспект. Испирање печурке треба само у хладној води, а у сваком случају није вруће. Они су добро опрати у хладној води, али не губе своја својства и задржати леп изглед, што је такође важно, слажу?

Приликом чишћења гљива је такође потребно уклонити доњи део ноге на месту реза од земља остаје. Ако се отвори поклопац гљива, темељно исперите плочу, која може бити основа и прљавштине.

У зависности од величине и зрелости, печурке могу да се користе за кување различитих јела. Стога, након чишћења, неопходно је да се сортирају. Мале печурке ће ићи у потпуности користи, а велики може се смањити и додао да сосове и прилозима.

Диван на свом укусу је такође различита доступност гљива и лакоћа руковања. Због тога је толико популаран и успешно се користи у кувању.