Пастернак, - биљка, која незаслужено заборављена

Многи од данашњих аматера вртлари и домаћице не знају шта пашканат. Ова биљка је већ дуго користи у кувању и користи се у народној медицини. Код људи, она се често назива бела шаргарепа, ирваса храна, јагњетине шаргарепа. Такви имена добила биљака несрећу. Његова врло радо једе животиње и птице.

Пастернак, - биљка породица кишобран. Спада у вишегодишњих биљака, иако је већина тога се узгаја у вртовима као бијеналу. Разредите га како би добили меснати, слатки корен, који има посебну мирис. У години сетве семена се формира вретенасту корена поврћа са густом розетом листова. Спољашњи слој корена жућкасто браон, док унутар беличаста или кремасто. Наредне године, у центру утичнице је шупља зелена стабљике до 180 цм Пастернак -. Биљка са усправно, голи потиче. Лишће биљака разделноперистие, силнорассецхенние. Одозго су сјајни, а доњи благо пубертету или гола. Апексна оставља китњак, а доњи су распоређени на кратким стабљике. Пашканат цвета златно-жуту малих цветова прикупљени у цвасти (Умбрелла). Ове пупољци се формирају на бочним гранама и на врху стабљике.

Пастернак, - биљка цветање у јуну и јулу. То је крст-опрашени инсеката. Мирис цвећа је веома лепо. биљни плодови сазревају у септембру.

Пастернак, - биљка у дивљини готово никад не јављају у нашим географским ширинама. У централној Азији, расте у сувом и на маловлазхних местима готово свуда.

Ми парснипс порастао за храну и за употребу у традиционалној и народној медицини. Може се засејано заједно са целером, шаргарепом, першуном. Веед и окупљају корене у сувом времену. Пастернак, чији корен је најукуснија када ископани након смрзавања, у својој структури садржи ПП витамин, Ц, каротин, етерична уља, сахариди, протеини, кумарин, дијететских влакана, рутин, фосфор, цинк, калијум и бакар.

Употреба пашканат спречава ангину пекторис, нормализује опште стање, ублажава бол грчева, камена у бешици и бубрезима. децоцтионс ових корена се користи за анемије, нервозе, едем, женске болести.

Свеж сок од корена усева се саветује да људе у разним сексуалним поремећајима. Такође, корисно у овом случају свеже парснипс, редовно јели. Гроунд семена биљке се користе за побољшање циркулације крви и вазодилатацију.

Водени екстракт корена поврћа медом прописан за слабљење тела након тешких болести. Припрема: исецкан коренасто поврће (.. 2 кашике) запариваиут чашу кључале воде (пожељно је да то уради у термос). Корен мора инсистирати целу ноћ. У финалном инфузије и додати кашику меда узима пре јела 4. п. дан за 1 ст. Ја.

Јела пашканат популаран широм света. Његови поундед семе се користи као зачин и додајте их у салатама и маринаде. Од Корнеи Пастернака може бити кувана кромпир пире, супе, салате, ђувеч.

Салата са пашканат

2-3 потреба за салата корен, шаргарепа 1, 5 г листова целера, мирођије бит, 1 корен целера, мајонез, соли.

Припрема:

Ренде гумиран све пелат коренасто поврће. Целер лишће ситно исецкан. Сви састојци су мешовити, и слани и обучен са мајонезом. Салата украшене гранчице од мирођије.

Супа од пашканат

За њену припрему потребно: 2 корена пастрњак, шаргарепу 2, 0.3 кг Ћурећи филе, мало першуна, 2 ловора, бибер, со.

Шема Фоод филе испере, исећи на кришке. Месо кувана у 1,5 литара воде до пола. Пеелед парснипс и шаргарепе гумиран на ренде и бачени у чорбу. Соуп со, бибер. 5 мин. док кувано додати исецкане биље и ловоров лист.

слане чипс

За њихову израду је потребно роотс пастрњак, бибер, биљно уље, со.

Чисте су испране корени, исечене на танке траке, које се затим прже у тигању око 40 минута док не порумени. На крају кувања со и бибер чипове.