Пеците палачинке: рецепт за класику

Палачинке - традиционални руски оброк. Методе припреме овог јела, постоји велика разноврсност. Неки танке, скоро провидне Лаци палачинке, други воле да пече дебљи. Има доста производа на основу којих је могуће испећи палачинке. Класичан рецепт се обично припрема на основу млека, брашна и јаја. Размотримо детаљније неке опције.

Класични рецепт за палачинке са млеком

Традиционални начин печења палачинки на основу:

• 100 г брашна;
• 300 мл свежег млека;
• 1-2 кашике. Ја. биљно уље и шећер;
• 1-2 комада. јаја;
• прстохват соли.

технологија

Како да кува палачинке? Рецепт класичних не даје посебне производе и услове. Све се ради једноставно. За почетак наведена количина брашна треба просијан у широком контејнер. Затим направите малу увлачење и закуца јаја. Мало загрејати млеко и додати јаја. Пут шећер. Полако и нежно, користећи умутити, тукли састојке, постепено преузима брашна. Млеко не треба да се за све одједном, додајте га постепено. Тесто треба да стекне конзистентност киселе павлаке и постане јединствена. Након поур биљног уља и млека остатке. Крајња смеша треба личи густу крему. Покривају контејнера филм и држите на топлом месту пола сата. Загрејте суви тигањ. Затим га обришите масти кришка или конвенционална уља (из практичних разлога, кромпир може да се смањи, цхоп да се прикључите и оборена у уљу). На врелом тигању за довољну количину теста, окрените га у различитим правцима да се мешају равномерно распоређене и напуни постојећу празнину. Ставити на ватру и задржати палачинка за 1 минут. Стање спремности може се одредити односи на спољни тест - она је благо запецхетсиа. Сада пажљиво окрените палачинку на другу страну и држите док не буду спремни. Ова технологија, која се припрема палачинке. Рецепт за класику - је најлакши начин за печење. Једино што је потребно да се петљам, тест који је обавезан не би требало да садржи грудвице. Ако нисте у стању да постигне хомогеност, могуће је процедити кроз сито или газу.

Рецепт палачинке класични на води и млеко

Неке методе кувања укључују присуство класичне рецепту воде. Нудимо Пеците палачинке у погледу ове компоненте.

sastojci:

• пшенично брашно тежине 300 грама (1,5 шоље);
• 2 јаја;
• 200 мл (1 чаша) топле воде;
• 200 мл (1 чаша) топлог млека;
• прстохват соли, кашика шећера и једна трећина шоље сунцокретовог уља.

технологија

За разлику од претходног начина припреме, ево неколико других технологија гњечење теста палачинке. Рецепт класична вода и млеко је следећи. Прво, морате одвојити жуманца од белаца. Тукли са шећером и соли жуманца, сипати у млеко помешан са водом, а затим полако и пажљиво сипајте просејано брашно. Истовремено, мешање стално. Када могу да се замеси тесто жељену дебљину, додати умућена беланца и опет измешати. На крају сипајте уље у тесто. Пеците на истој технологији као што је описано у првом рецепту. Палачинка тесто може гњечи на воду, али са додатком млека палачинке су прозрачне. Послужите завршила јело може бити било шта. Палачинке пуњене месом, гљивама и сиром. Заливен их са медом и павлаком, пуњене рибом и црвеним кавијаром. Палачинке - то је заиста укусно!