Различите методе кувања зачињене купус "Пилиуски". Реципе две конфигурације

Она воли оштре грицкалице поврћа? Једна од оригиналних опција за прераду, на пример, купус се кува зачињен "Пилиуски". Рецепт за ово јело је представљен у овом раду у две верзије. Узмите као основа за једну од њих и добити свој јединствени посуду, додајући зачине и зачине по укусу.

Основни принципи сољење "Пилиуски". Рецепт се користи зависи од производа

Основна разлика између свих могућих опција за добијање оброка је избор метода сољење поврћа масу. Такође утиче на укус укупног састава јела. Како да кува "Пилиуску" укусно и лако? Одвија у фазама ради на следећи начин:

- припрема (чишћење, одсецање) купус;

- избор зачина и других поврћа;

- мешање а највећи део зачина од сендвича;

- припрема соли;

- кишељење купус.

Добијени ужина може да се састоји од великих комада купуса или изгледају као шарене салате са доста различитог поврћа. О доступности одређених производа, односно, и промене укуса. Уживам духовито? Затим додати још свеже љуте папричице и подземне зачине. За свечане оброка изглед је важно. Пофантазирует, на пример, са бургунди цвекла, купус чиме стиче атрактиван ружичаста црвену боју.

Корејски кување метод "Пилиуски". Рецепт три дана сољење

Ова опција кишељење купус не користи храну као део сирћета. Посебна зачињено укус потиче од ферментације са много различитих зачина. Најбоље је да користите мали коцханцхики, млади са "лабаве" структуре. Ослободити их од горњих листова и одсећи ручице. Затим, оштар нож да подели купус 4-6 долкообразних делове. Припремити слаб физиолошким раствором и ставите тежину купуса од око један дан. Након тога, "нафарсхируите" омекшане трупац мешавина ренданим шаргарепе, белог лука, ломљеног чаура од љуте паприке и зачина, то мења између свих листова. Купус комади слојевита у контејнеру глеђи и поклопца са равном плочом или округли. Поклопац са јарма и контејнер место на хладном месту или у фрижидеру. Након ферментације за два дана љуто Корејски купус је спреман.

Добијена црвена "Пилиуски". Рецепт са цвекле

Основна структура јела:

- 1 средња глава купуса;

- 1 мала репу засићени цолорс;

- 3-4 ољуштен чена белог лука;

- паприке;

- неколико комада. (По укусу) Пеппер грашак.

брине:

- 1 л сирове воде;

- 2 у целости. Ја. салт;

- 1 целости. Ја. Шећер-песак;

- 2 кашике. Ја. Табела 9% сирћета;

- Око 1 свака чаша Тумблер (пожељно непречишћени "мирисни" биљно уље).

припрема

Овај рецепт "Пилиуски" са цвекле може се незнатно измењена додавањем друге зачине и зачине. Исеците хлеб у великим слојевима квадрата. Цвекла решетка, бели лук и бибер млевеног меса. Лежао на дну пот или више банака део кувана поврћа масе са вертикалном купусом. На овај начин, бити неколико слојева. Испунити за ужину са топлом маринадом и оставити да се охлади. 2-3 сата усољена купус је спреман!