Печена пршута - савршена ужина

Прототип ове укусне хране у људској исхрани појавио давно, још у време када су наши преци научили како да се пече месо на ватру. Печена пршута - руски хладно предјело. Ништа овако у било којој другој земљи на свету. Према историчарима, тајна је кување у нашој земљи знао још у КСВИ веку. Јело обично припрема од свињског меса, са задње животиње или грлића материце. Има много понуда меса.

Пожељно је приликом избора да остану у младој свињетине, пола животиње није битно. Али будите сигурни да обратите пажњу на слој масти. Они треба да имају дебљину од не више од једног центиметра. Од свињетина - она се пече месо, слој масти треба да буде обавезно, иначе производ ће се осушити и укус није најбољи. Због тога се препоручује да се придржава наведених услова при избору меса.

Рецепти за јела веома много. Размислите о томе како печену шунку свињетине у рерни. Да бисте започели неопходне састојке. Требаће нам један килограм свињетине, 300 грама грануларнији сенф 100 г маслине, пола литре минералне воде, главу белог лука и паприке један.

С обзиром на чињеницу да свињско месо - то је само комад меса, треба да буде укусно. Да би то урадили, пре свега жели да направи маринаде. Узми бели лук, ставите га у дубоку посуду и поспите сољу. Затим нагло је максимална казна државне користећи толкусхкои. Друго пажљиво трљати свињетину са мешавином. То веома пажљиво, не пропустите ниједну набора, нема рупе. Трудимо се уверите да је бели лук је продрла у свим могућим местима. Трећа фаза се додаје у малој количини меса и паприке и пажљиво га трљати.

Следећа фаза - ми насхпиговиват месо маслине. Да ли овај посао ће нам помоћи оштрицом ножа. Урезан месо и уградне руке у зеленим и црним маслинама као дубоко, не заборавите да извуче своје семе. Понављамо сличну операцију, а паприка, претходно га исеците на комаде.

Даље, процес улази зрнастих сенф. На дну холловваре наметне своју малу количину, стави на врх и куване свињске масти остатака сенфом. Страх од велике количине тога није потребно, јер је месо масти, а не пропустите горчину. Велика предност - велика кора и спречавање последица претерано.

Знате како се кува кувана свињетину? Филл ит минерал, пожељно газирану воду, тако да је потпуно прекривен њом. Покријте фолијом и ставите у фрижидер преко ноћи, могуће је - за пет сати. Газирана вода, прво, користи се за бољу пенетрацију маринаду у месо, и друго, због тога, она постаје прозрачан и деликатан.

На крају временског гат кувано свињско месо из фрижидера, ставите га на печење фолија унапред одмотава и постављен на столу. Парче фолије мора да буде велика, није потребно да се спасе. Ми смо га прошири на месу, замативаем га и не заборавите да угурати ивице тако да не појавила сок. Ставити на тигању, вода се сипа покрива дно и ставити у рерни претходно загрејана на 180 степени. Пола сата касније окрените и оставити још један сат за печење. Све у року од сат времена јело је спремно, а ви се уверите да шунка - то је вкусниусцхи производ који често укључују у свом менију. Само не заборавите да је препоручљиво да доведе до стола у хладном, унапред исеците на танке кришке.