Пица са туњевином: ловом и пуњења рецепт

Размишљате како најбоље да прође вече? Уместо ме зову у свој дом пријатељима, друговима! И то сигурно их намами такође, обећавају као фини јела италијанске кухиње. Пица са туњевином, у пратњи добре беле или розе - и успех компаније и разоноду гарантовано!

расположење храна

Припрема ове пице подсећа на уским улицама Рима, топли ветар и храброг мирис из оближњег малог кафића. Па, не сећања, није само био у Риму. Али Италијанска укусна храна и њен мирис са чим се не може мешати. И ако сте икада желели да осете топлину медитеранске обале, пица са туњевином на италијанској рецептури покварити топле утиске. Кува невероватно једноставан, али резултат је укусан!

неке функције

Наравно, свака пица почиње са ловом. Од чега другог зависи пре свега од укуса наших омиљених јела? Дуго времена је време да научите како да направите тесто без квасца, као што је увијено у пицерији. Али, зашто је не без њих? И зато су Италијани скоро увек тако уради. Наравно, припремом различитих јела тесто за "Пизза Туна", на пример, класичну тесто водом или јогурта. Неко додати киселу павлаку или крем од путера и тесто ће испасти хрскава. Са сиром једноставно се топи у устима, али ако ставите мало пиуресхки кромпир, то је дуго времена не добије устајао.

Услови кување укусна пица

Пица са туњевином колача није превише тешко. Али, пре него што се изгради тесто, треба да обезбеди нешто друго:

• Брашно мора бити супериорне сорти тврде сорте пшенице.
• Замеси тесто је потребно да се загреје просторије, избегавајући промају.
• Када печете Главна ствар - не претерујте, 15 минута у рерни ће бити довољно ако је претходно загреје до стотину осамдесет степени. У супротном, пицу "дрвени".

И опет, сасвим згодно да је претходно направио тесто се може ставити у замрзивач. Када треба да кува, она ће увек бити при руци.

Тесто за пицу без казне квасца. рецепт

Морамо: 2 шоље просијан "јак" брашно, пола шоље топле, 30 степени, млеко, 2 јаја, мало соли, неколико кашика биљног уља (маслиново уље је боље узети, али може бити и).

1. Греје млеко са јајима и маслацу, тукао са миксером (тзв убрзава процес). Брашно, плус со мешавина у посебној посуди. Честица смеша мора бити малој левак и полако сипање Добијена течност постепено гњечење тесто за пицу без квасца (танке). Рецепт, као што видимо, је врло једноставна за имплементацију.
2. Следећа серија већ производи ручно док се у веште руке неће бити глатка лопта теста еластичне. Након 10 минута, покрити са масовним мало влажном пешкир или памучног платна.
3. Добијени Тесто се избацио у танке колача заокружени. Све што можете почети пуњење хране пуњење.

Пробна верзија киселе павлаке

Требамо: пар чаша дурум пшеничног брашна, једна стаклена хоме масну крему (мозе замена за куповину, али садржај масти треба да буде не мање од 20%), комад путера, два јаја, соде осетљиве хране.

1. Беат јаја у посуду и зачинити сољу.
2. У другој посуди, помешати павлаку и сок.
3. Сви састојци се комбинују заједно.
4. Додати растопљени путер (у микроталасној пећници, воденог купатила - и даље) у укупној тежини.
5. Постепено почињемо да уђе у брашно, мешање наше тесто павлаку у дубокој јело рукама. Корак по корак, она постаје мекша и еластична. У финалу, дајући му потпуни одмор 10 минута и ваљане на танке колача.

пица квасац

Основа може да се кува са квасцем. Нека тако лако и без њих. Требамо: пар шољица брашна, свежег квасца и педесет грама (можете заменити суве кесицу), једна кашика шећера и соли, пола шоље уља од маслина, топлом водом.

1. У великој чинији помешати разблажени млаке воде и квасца брашно, со, шећер, уље и воду.
2. Замеси тесто руком до еластична. Затим ставити поново спремни у посуду, покријте крпом и оставити на топлом око један сат.
3. Током овог периода тесто диже. Ми поделити на два дела, и ударио. А онда избаце у танком слоју (дебљине мање од 1 центиметара), ставити на тацну и подмазује биљно уље. Наш пица квасац је темељ!

Шта је следеће?

Па, имамо тесто спреман. Како се даље припрема пицу са туном? Рецепт његовој припреми је врло лако! Такен: парадајз у износу од парова великих кашика (може бити неутралан и кечап), моцарела сир - сто грама, било меки сир сорте - 50 грама тегла од конзервиране туњевине у сопственом соку, тегла маслина, пар свежим парадајзом.

1. Уље тесто парадајз или кечап (могуће је додати мало италијанских сушеног биља).
2. Туна произилазе из банака и виљушке сока равномерно проширене у основи. Додај горња половина прстена црвеног лука. У принципу, остали састојци могу да се додају у овој фази. На пример, маслине и кришке свежег парадајза.
3. Моцарела сир лагано стиснути и цепање на комаде. Они морају бити равномерно распоређено у базу.
4. Посути са мало сира сраман, све меке варијанте.
5. Пут пудинга загрева до 180 у рерну и пеците 10 минута. Добра употреба ваздушним хлађењем, ако је на располагању у рерни. Пица са туњевином спреман!

Више о надева

Гриловано туњевина као фил такође има право да постоји. То је једноставно: сви остали састојци ће се користити, као у претходном рецепту. Основе одлуче да пробају: квасац, или без квасца. Али главни кувар надев већ другачије.

1. Пре печења свеже туне филета треба да маринирати. Ако ваши Маринаде састојци су соја сос, риба - не соли. У супротном трљати дијелове са соли и мало бибера.
2. Онда туна пржити на врућем биљном уљу (3 минута са сваке стране) до злата. Кришке треба смањити не дебљи од 3 цм, тако да је риба пари савршено.
3. Спремност да се дефинише део рупице са виљушком, ако је нешто слојевити, а унутра - розе, онда печена туњевина припремљен. Извадите рибу из тигања, дају цоол и користити као одлична преливима за пицу.

Пријатно!