Полупроизвода меса код куће

Све више и више домаћице воле да купују месо полу-готових производа у продавници, и кувати код куће сама. У ствари, то није тако тешко као што се чини: потребно је издвојити само неколико слободних дана, тако да се касније током целог месеца да уживају укусно домаће котлети, кобасице, пуњене купусом и кнедле. Све ово је савршено замрзнут у замрзивачу, а рок трајања полупроизвода меса дозволе њихово складиштење у довољним количинама.

Овде је велики рецепт за домаћи кобасице. Морамо узети три килограма свињетине, пожељно је да се представи и сланине, све обрт у млевење меса. Месо и масти мора да буде у односу 70/30. Додати 15 чена белог лука дробљеног, 4 кашике соли, бибера (црвеног и црног), то темељно и место меша у пластичну кесу и ставити у фрижидер преко ноћи - маринирани.

Сутрадан, ми настављамо да се припреме полупроизвода од меса. У продавници или на тржишту унапред има здравију кожу свиња (црева), смањи за 4-6 делова. Боље опет темељно исперите. Један крај црева причвршћен за млазнице млевење - посебна танка цев формира кобасице. Сада само треба да прилагоди проток млевеног меса, кобасице да исту дебљину и пуњење равномерно испуњен црева.

Производња таквог полупроизвода месо, формирају мале кобасице увијања црева као пуњење својих надев. Ако желите кобасица имали наранџасту-црвенкасте боје, додати млевено доста млевеном паприком. Готов производ може бити мало држи у фрижидеру, тако да апсорбује мирис зачина, а затим замрзнути дуже чување.

Ево неколико рецепата којима можете цоок природну полуроизвода месо. У ствари, ови поступци су познати готово свакој жени. Само немој нису сви схватају да је могуће, на пример, да се држимо исте ћуфте или пуњене купусом цхеат за будућност, а онда их замрзнути. Посебно је популаран су кнедле. То је управо јело је увек спремна за залихе! А домаћи кнедле су увек укусна купио, чак и супа од њих заиста меса и хранљиво. Умешена тесто за равиоле једноставних: вода, брашно, мало соли, можете користити јаје. Млевено ради као цхопс месо, зачине, ситно сецканим црним луком. Онда избаце тесто и користећи посебан облик прављења кнедле.

Ако је таква форма није присутан, можете радити и руке, али у овом случају то ће бити лакше да кува кнедле. Ставили смо их на великој табли у једном слоју да би се избегло лепљење заједно, и замрзнути у замрзивачу. Тада можете сипати у један пакет и чува дуже време.

Шта још можете да замислите за свакодневну укусне вечере или ручак? Ћуфте, ћуфте, меса јежеви са пиринчем, ћуфте, пуњене паприке, котлета, па чак и месне пите, мариниране са роштиља - само треба да покаже машту и мало напора да увек имају при руци укусан полуроизвода месо.