Ражњићи у рерни

Са почетком пролећа Желим да идем негде на излет са породицом, онаквим роштиљ и ако не можете направити ватру, можете кувати роштиља у рерни код куће и понесите га са собом.

Идеална роштиљ кувана јагњетина, али данас као роштиљ, вероватно је посетио све постојеће врсте меса. Такође смо мало помак од традиције и барбекуинг од осталих врста меса.

Пилетина ћевап у рерни

За припрему је потребно: 1 кг пилетине без костију, 4 велике лук, неколико чена белог лука, пола лимуна, парадајза, кашика киселе павлаке ниским садржајем масти (ја користим 15%), мало универзалног зачина, соли, три парадајза, слатко бугарски бибер (пожељно зелене или жута у контрасту са парадајзом), црни бибер.

За почетак, ми ћемо смањити пилетину на комадиће. Следеће, припремите маринаду, те везе, он је без употребе сирћета. Маринаду ћемо лука, бели лук и лимун. Црни и бели лук очистити, исећи на кришке, лимунова кора слободан као и поделити на комаде. Онда цхоп сви користе блендер у стању суспензије. Свеже месо, место у шерпу и помешати са лимуновим маринадом, добро све измешати. Затим додати зачине, со, парадајз, и ниске масноће павлака, мик поново. Уклоните ражња у фрижидеру неколико сати, месо натопљена ароматичног маринаде.

Када је месо слегне, оперите паприке и парадајз. Томатоес исечене на кришке и паприке тракама или квадрата. Монтирају на ражњићи састојака у следећем редоследу: Помидорка - паприка - месо - Помидорка - бибер - месо - Помидорка - паприке. Пеците најбољи пилетина Кебаб Грилл у рерни, тако да је боље да се припреми. То ћете научити на мирисне мириса.

Ражњићи може да се користи уместо конвенционалне дрвене штапиће земљишта Пре квашење их у хладну воду.

Овај роштиљ може понети са собом на пикник са породицом или пријатељима, веома је укусна и задовољавајуће.

Свињски ражњићи у рерни

За припрему је потребно: 1 кг свињетине мршав, неколико великих сијалица, лимун, зачини за роштиљ, љута паприка чили (један је довољно ствари, или добити оштре ражња), со.

Месо исећи на делове комаде, ставили у тигању. Лук грате директно на месо, ситно исецкати чили, као и простиру се на месо, зачињена зачинима, стисни сок од лимуна, со, измешати све и дати кос потопити неколико сати. Затим прицк месо на ражњиће и пеците у рерни око пола сата. Ако желите, можете пећи у ражња у рерни директно на роштиљу, не брини.

Свиње кебаб служи сос од парадајза и биља. Испоставило се да веома укусна.

За ове кебаб жели да понуди другачији маринаде, месо испада не мање укусна, сочна и тендер. Дакле, за маринаде, потребан нам је пакет свежег јогурта, једна кисела јабука, кашичице сенфа, со и бибер може да се користи, а могуће је и без њега, испоставило се и даље укусна. Месо котлет, ставити у шерпу. Припремите маринаду. Аппле ољуштене, решетку (сок за, све иде у маринади), Повезивање јогурт и јабуке, промешајте, додајте сенф, со и зачине по жељи. За маринаду преко меса тако да је потпуно пао у јогурт. Дајемо да стоји три сата и безбедно пеците у рерни. Млечна киселина, која се налази у јогурту, ствара чуда - месо омекша, чак и ако је то било тешко. Ови ражњићи кувам поврће прилог: корпус купуса, парадајза, шаргарепе и лук.

Чуо сам да неки користе минералну воду за маринаду, али она још није покушао, у блиској будућности планирам да то урадим.

Како направити роштиљ у рерни, знамо да је остало да се кува и уживајте у укусу. Уживајте у јелу!