Рецепт Адигеи сир и јела од ње

Нудимо вам најједноставнији рецепт Адигеи сира, који се састоји искључиво млечне производе. Да бисте започели процес, потребан нам је примарни стартер-серум. Шта је то?

За серуму треба да се литар кефира или јогурта и мале ватре да кува за кисело млеко. Она има мало, неколико грама, али је свежа и могуће је да једе током рада. Са сиром одлучили, ми ћемо такође треба серум.

Цео износ прелома у малом контејнеру и оставити два дана на собној температури, закиселити. Киселост серуму није увек довољно за наредни део квасца да припреми прави производ користећи наш рецепт Адигеи сир. За поузданост додати 200 г сурутке или кисело млеко.

Даље, још лакше:

• 3 - 4 литара свежег млека у шерпу довести до лаганог кључања;
• чим кожи, потребно је да сипати киселину сурутке;
• мешати док не почну да формирају пахуљице, па загреје на док се серум неће бити транспарентни зеленкаста боја. То значи да нам је млеко дао протеин;
• када се помери сурутку, вруће наша смена доводи сир масу у Цоландер и формира уредан главу док сир је вруће, мало га равнање;
• после 15 минута, зачинити сољу на обе стране.

То је цела процедура! Адигхе сир не треба да сазри, не може бити чим кул, али колико јела може да се кува са њим: и тост и лаваш, а користи се као пуњење за палачинке.

Преостали Серум се може користити за поновно ацидификације, додајући јој чаша кефира или јогурта и кувати још јело користећи Адигеи сиром рецепт горе.

Сада хајде да погледамо како да направите укусно Адигеи сир на примеру равиоли са поврћем и сиром. Можете почети са биљним прелива. 150 гр Бугарски жута паприка рез није баш велике коцке. Свеже зелене тиквице (100 г) и исећи на коцкице. 100 г шаргарепе нарендајте на грубом ренде. Цолорфул преливи треба да пржите уљем у тигању. Пржења поврће би требало да буде светло, тако да поврће не губе свој облик и не много омекша.

Онда можете да пређете на припреми сира пуњења, користећи благи меко Адигеи сир. То ће захтевати 150 г сира исећи на кришке, пребацити у дубоку посуду и каша са виљушком. Адигеи сир прилично отпорни, а чине га флексибилнији, потребно је додати 20 г путера. Такође, сир преливи можете ставити гомилу биља за укус: свеж босиљак, мирођија и першуном. Зачињен укус иде добро са Адигеи сиром. Лефт умутити и додати једно јаје да сира маса претворила еластична и вискозности.

Сир пуњење је спреман, поврће су кул, а сада морају да се повежу. Испоставило се да веома укусна, мирисна, елегантан пуњење.

Да припреми тесто за равиоле 200г просејани брашна сипати у велику посуду. Брашно, просејани кроз сито, засићен кисеоником, ваздух и постаје светлост. Формирана средином посуђе брда, а у средини направити малу депресију у којој се прекину 1 јаје. Можете додати 1 кашику млека у праху, то ће додати брашно и тесто је веома деликатна кремаста укус и тесто постане еластична. Замеси тесто боље руке, комбинујући јаје са брашном. То може ролл на табли за сечење благо посут брашном ит. Тесто треба да буде избаце у танак колач. Можете дати било какав облик равиоле. Прстима чврсто притиснути уз ивицу. Остаје само да их кувати у сланој води. Само 3 минута након површину равиоле су спремни. Они могу бити украшене са прстеновима бибера и веточкој зеленила. Једите са задовољством!

Можете кувати више јела од сира рецепти су различити, и у овом чланку, сви они се не рачунају. Ево још један интересантан салата рецепт: 300 г. треба Адигеи сир 150-200 г кинески купус, 200-250 г парадајза, 200 грама шунке, 1-2 кисели краставци, у зависности од величине, 1 кашика. Споон сусам семе 1-2 чена белог лука, пола велике паприке, маслиново уље нерафинисано, око 50 г, РЕД ХОТ ПЕППЕРС на сечива, по жељи - млевени црни бибер, 1 кашичица .. оригано. Поврће опрати и обавезно осушите влагу пешкиром. Сви састојци осим сира и краставац, исеците на танке траке. 100 грама сира црумбле, 200 г сира исећи на мале танке кришке, а ако је могуће - исте танке траке.

На јело ставите танак слој исецкане кинеског купуса, затим плате Адиг сир врх са пола краставцима, следећег слоја паприке, у даљем тексту - Шунка, преко шунка слоја распасти сецканог или прошли кроз цхеснокодавилку белог лука, а затим проширила парадајз, последњи слој - распала Адиг сир помешан са преосталим краставац и шири на врху.

Поспите сусамом. Спреадинг сваки слој, благо притисне, екструдирање претходни. Зачини додати у маслиновом уљу и сипати на врху салате. Салата може се добити на једном у порцијама, могу бити у великом салад посуди и лаи флат пажљиво хоокинг широка раван лопатицом и држи горњи део кашике. Ако зачини и бели лук помешан са маслиновим уљем и оставити на топлом ноћу, сипање горива стећи препознатљив, занимљив укус.

Адигеи сир има наглашену укус, свеж, тако да избор за домаћицу, како је прикладно је ова верзија. Салата се може припремити на салату чинију и измешати све састојке, било би лепо, због комбинације боја - црвене, беле, зелене. Међутим, укуснији и даље зелена салата, лаид слојеве. Боље је да се не соли тога, комбинација слојева у свежем и соли само даје ову салату посебан шарм. Уместо шунке можете користити димљено месо, кувано шкампи, пржена танке кришке пилетине. Уместо изузетно погодна маслиново уље сусам или орасима (лешник, орах).

Морамо имати на уму да је важно да се не прекидају превише јаке укусе и мирисе осталих састојака који су карактеристични за Адигеи сир инсипид, али само допуни. Надамо се да ће Адигеи сир рецепт је корисно за вас, као наведених опција јела из њега. Пријатно!