Сазнајте како да кува брзо и укусно аспарагус

У наше време, на страницама разних кулинарских часописима и на интернету можете наћи мноштво рецепата за кување аспарагус. Међу њима су и класични и гурманске јела, која укус је волео и цењени од стране гурмане. Овај чланак ће навести неке од најзанимљивијих и најкориснијих начина да се кува аспарагус.

класик

Ако сте тек почели да експериментишу са овим производом и не знају како да кува шпаргле, користи класични рецепт. Да би то урадили, очистите шпаргле (уклоните кору и уклоните дрвено завршава). Од пречишћених матичних облика греда (6-10 комада сваки), након чега тие теми и посебном кухињом. Удахни дубоко посуду и прокувајте воду са сољу, узимајући у обзир да се у потпуности морају покрити припремљене пакете.

Да би се правилно припреми шпаргле, потребно је подесити тајмер за 15-20 минута. Када је шпарога је спреман морате да пређете греде у новој серији кључале слану воду и сачекајте мало. Затим Пат осушите готов производ на пешкир и одмах служити за сто, не заборављајући да уклоните пре кувања нит која повезује зрак.

Сваки власник би требало да размотре како да кува аспарагус беле и зелене сорте. Разлика је само у начину обраде стабљике извор: бела шпарога чистити искључиво врха, и са зеленим центра стаблом на доле.

Кувана шпаргла ће бити посебно укусно, ако је служио за сто са посебним сосом. Ево неколико примера таквих адитива:
- холандски сос (жуманце база са додатком лимуновог сока и маслац од)
- Отопити путер, додати сир и пршут,
- Истопите путер и помешајте га са финим презле.

Немојте мислити да можете кувати шпаргле, осим свом уобичајеном кључања, само компликованих јела. На пример, размотримо још један веома једноставно јело.

Аспарагус печена са сиром
Припремити чисте и Боил аспарагус стабљике такође описано горе. Додатно, додати воду, малу количину путера и прстохват шећера.

Пре него како да кува шпаргле, припремите посуду за печење: подмазати га са масти и поспите дно на ситно рендани презле.

Ставите кувану шпаргле у облику, поспите га са ренданим сиром и преостале презле, лагано дриззле са топљеним путером и место у пећ. Пошто шпаргла је спремна, потребно је сачекати док се сир истопи се, држи се мало и искључивање. Ово јело је одличан прилог месу.

Важно је да се кува шпаргле, нарочито када кувања, јер иначе ће се кува и није погодан за стварање других јела. Стога, тренирају се добро пре него што почнете да припреми следећи кулинарско ремек-дело.

Аспарагус, обучен са сосом грибисх
Нико не би усудио назвати лоша куварица, ако знате да можете да кува шпарога је укусно јело. Његов настанак ће захтевати стрпљење и труд, али резултат ће бити вредно тога.

Грибисх сос. Поделити кувано жуманце и белу, цхоп различитих чиније. Помешајте жуманце са жуманцета једног живог јајета, додати на то пола кашичице Дијон сенфа и кашику белог винског сирћета. Беат добијену смешу да добије хомогена маса, додајући маслиново уље и кикирики уље. Након повезати са исецкан протеина исецкан капар, краставцима и сецканим биља (першун, естрагон). Сос мора се ставити у фрижидер.

Ако сте се одлучили како да кува шпаргле, а ви користите ову методу, можете направити умак за 2-3 дана пре главног јела.

Крутони. Цут мало хлеба срца, масноће са маслиновим уљем, поспите пармезана, посолите и побиберите. Крутони ће бити припремљена 10 минута у загрејаној 200 Ц рерни.

Аспарагус. Аспарагус чир обично начин довољно да га држи у кључалу воду за 6 минута. Следеће, отараси вишка влаге и раздвојити спремни су стабљике за неколико оброка.

Шпаргла служи за сто са кротони и преливом.