Сува јабуке код куће. Савети

Вероватно ниједно воће није популарније од јабуке. Можете га купити у било којој продавници у било које доба године. Активно расте вртларима у њиховим летњим кућама. Јабуке су релативно јефтини, здрави и укусни производи. Било је то воће које је заводило Еве Адама, и било је више од искушења да буде у искушењу. Можете пуно причати о предностима и достојанству ових плодова. Али не сви знају да њихова дивна својства јабука у свежој форми изгубе прилично брзо. Чишћење термичких, корисних својстава може се сачувати знатно дуже. Сушење јабука код куће је одлично решење за овај проблем. За ту сврху изаберите меснате и сочне јабуке касних сорти, које имају више корисних супстанци.

Методе сушења и припреме јабука

Постоји неколико опција, само три: сушење на сунцу, у пећници, користећи специјалне комбинације за сушење. Није тако важно на који начин изаберете, припрема јабука је иста. Плодови нису сломљени, не црвени и зрели. Сечење јабука за сушење није тешко. Од њих пажљиво уклоните језгро и исеците на танке резине (тање од 1 цм). Да би се јабуке држале светло, у неколико млађих сланих вода сипају неколико минута. По укусу, ово се неће одражавати, али боја ће бити очувана.

Најстарија метода која се користи раније, а сада наше баке се често окрећу њему, ово је сушење јабука на сунцу (подсећа на сушење). Постављени на равним површинама одсечени краставци су изложени на сунцу. И природно испаравање влаге од воћа почиње. Сушење мора бити прекривено газом како би се спречила прашина, а инсекти се не сједе. Сушење јабука код куће на сунцу је проблематичан процес. Да би се спречило појављивање труљења на јабукама, важно је да је неколико дана у реду сунчано. Мало лакше и брже у том погледу, сушење јабука код куће у пећници. Температура у пећници мора бити одржавана у првој фази од око 45 степени, а врата би требала бити благо окренута. Затим се температура подигне на 70 степени (процес стерилизације). Суву јабуку на истој температури (45 степени). У том случају морате пажљиво пратити да сушење није суво и да није запаљено. С времена на вријеме, плодови су мешани.

Сушење јабука код куће се такође одвија у специјалним електричним уређајима. Такви комбајни су опремљени грејним елементима и вентилатором, због чега се плодови осуше. Аппле лобови се постављају на специјалним ладицама. За равномерно сушење воћа, плочице морају бити замењене. Главна предност таквих уређаја је брзина. Сушење јабука може се добити за само неколико сати, а укус се чува на исти начин.

Сушење јабука чува се у сувим теглима чврсто затвореним полиетиленским поклопцем на тамном месту. Неке домаћице користе посебне вреће за ту намену.

Кувано сушење јабука на јесени биће дивно лечење на хладним зимским вечерима, не само што ће вам омогућити да уживате у укусу јабука, већ и да помогнете у борби против сезонског недостатка витамина.