Тесто за кисело млеко: рецепти

Кисело млеко, које људи често називају кисело - одлична основа за тест. Формирана од ње производи могу бити печен у рерни, СРЈ у тигању, пеците у мултиварка. Тесто добијен од киселог млека и слатког ваздуха, а ипак може да се чува у фрижидеру неколико дана. Фреезе у замрзивачу, а могу бити формирани предмети, на пример, кнедле. Свака породица има неке омиљене рецепте изузетан кисело млеко тесто које увек раде и даје одличне резултате. Неколико јела из њега ћемо размотрити.

Тесто танке палачинке

Можда једна од најпознатијих у свету руских јела - палачинке. Оно што они једноставно не кувам! Као основа за тестирање се узима, и минералне воде, и квасац тесто, и млеко, па чак пива. Није ни чудо што кажу да су многи домаћице, толико начина да се кува палачинке. Основу овог јела - тесто од киселог млека. Рецепти за кување палачинке нису много различити једни од других. Као по правилу, користе исте састојке: јогурт, сода, јаја, шећер, брашно. Да би палачинке више мирисни у тесто, можете додати мало ваниле, цимета, какао или воћне есенције. Примери производи пропорције:

• чаша киселог млека;
• 1-2 сирова јаја;
• 2 кашике. Ја. сунцокретово уље;
• 6 кашика. Ја. брашно;
• пола шоље топле воде.

У разблаженим водом, додавање содом и кисело дају пиво да формирају мале мехуриће. Ставите преостале састојке, замесити. Оил пан масти врућине и СРЈ танке палачинке. Ако се дода уље директно у тесто, додатно замагљује тигањ није потребно, палачинке неће остати.

Кување бујно палачинке

Други не мање популарно јело, које се служи са џемом, џем, мед, крема, чоколадним кремом, бобице сируп, кондензовано млеко. Тесто за палачинке од киселог млека добијеног је веома мекан и прозрачан. Припремљен за овај рецепт палачинке велики пар дана и не чувају сув. Али то, наравно, само ако они не нестане одмах. Дакле, припремите тесто:

• пинт јогурт;
• 2 кашике. Ја. сугар;
• јаје;
• половина кашичице соде бикарбоне;
• салт;
• 3 шоље брашна.

Утрљајте јаје са шећером, додати кисело млеко, со. Поур соде бикарбоне и добро промешати. А сада се томе дода брашно у малим порцијама, разбијање грудвица са виљушком односе. Тесто треба да буде дебела, па онда палачинке раст. СРЈ у врелом уљу, ширење кашику. Такво тесто од киселог млека је погодан за слатке реч пита не само. Можете кувати и слане грицкалице, лежи у средини палачинке свака помешане са луком сировом тла говедине.

Аир мирисне пите са надевима

За припрему пржених пита ће одговарати исто тесто од киселог млека, као и на палачинке, са једним амандманом - брашно треба да буде више. Потребно је да се додају све док тесто претвара у лопту која се лако ливеног руком.

Као пуњење можете користити воће и Берри Јам, месо, изнутрице, кромпир, пиринач, јаја са биљкама. Супер за рецепт за торту са слатким или зачињене и сланим сиром.

Колач, па чак и торта

А ко је рекао да је тесто од киселог млека је погодан за свакодневну кухињу само? То није истина! Јогурта може припремити предивне торте, па чак и колаче. На пример, постоји рецепт за тесто пите са киселим млеком:

• јогурт - 1 кашика;.
• сугар - 1 кашика;.
• јаје - 1 ком;.
• брашно - 1.5 в.;
• сода, гашени сирћета - 0.5 в. Ја.

За разлику од већине киселог млека теста рецептима на основу препоручене соде бикарбоне да угаси сирће, а не само да се већ киселој средини. У преостале састојке, једноставно мик.

А сада забава. Ово тесто рецепт - основа за наше будуће печење. Он је у комбинацији са доста прелива који се директно додају у тесто пре печења. Ово омогућава да се бар сваки дан припремити потпуно различите десерте. Рецепт се може допунити са свежим бобицама, Резање воћа, грожђа, ораха, комадићима чоколаде, сушене банане, сувим кајсијама, сира. А ако додате пола шоље какао и шаку сувих шљива, а резултат колач је прошао пола и паперје кремом, добијате укусну чоколадну торту, која је сасвим погодан и за одмор. Његов рафинирани укус можемо истаћи сјај и какао прах из печени орасима.

Цриспи Пастиес

Многи од нас само то воле Татар јела. Али купити га на местима цатеринг у ризику од не све. А зашто? На крају крајева, можете да кува диван грудњака и независно. Мало њих зна како да направи тесто са киселим млеком за ово јело, а ризикује да не неред са рецептом. И то је узалуд! На крају крајева, то није велика ствар.

За тесто треба чаша јогурта, једно јаје и пшеничног брашна. Течни састојци, једноставно мешати и постепено додајте га у брашно док тесто не постане крут. Ролл колач боље са оклагијом.

Постоји још један начин. За кисело-млеко-јаје на бази додати 1 кашика. Ја. брашно, пиво са кључале воде. А тек након тога тесто од киселог млека и јаја додаје се остатак потребних количина брашна. Овако припремљен Пастиес пржење пликовима. Надев од њих не настају, а тесто је оштре веома дуго.

гентле колачи

Тесто од киселог млека је савршен за припрему слатких пецива. Од испоставља се веома укусне и лепе колаче. Процес кувања је толико једноставна да је задовољан чак и деца ће учествовати.

Дакле, припремите такве састојке:

• 1.5 шоље кисело млеко;
• 900 г брашна;
• шоље шећера;
• 200 грама паковање путера;
• 2 јаја;
• непотпуна кашичице соде;
• прстохват соли.

Омекшана путер сукоб са непотпуним чашу шећера, возити јаје. За кисело млеко, промешамо, додати сок. Након тога, почињемо додати брашно. Како ће се то зависи од много фактора. Тесто треба да буде добро одмотава и не држе руке. Уз помоћ стаклених формирања производа. Колачића може поспите преостали шећер. Пеците у загрејаној рерни око 10 минута.