Топљени сир

Мирисна, растексхеисиа на топло тост топљени сир - омиљени доручак за многе људе. То је корисно за наше тело свакодневно навику добром расположењу тако нежна и мека производа? Она може да заврши разочаравајуће дијагнозу?

Шта је то?

Крем сир - популарна млечни производ. Производи се од сирева за топљење, сиревима, сира, млека у праху, маслац и других млечних производа са додатком разних зачина и пунила (топљењем). Историја изглед производа потиче у граду Тун у Швајцарској, где је један направљен превише сира и морао да истопе, није у стању да прода. И први који је одлучио да патентира свој метод за производњу трендове био Дзхеимс Крафт. «Крафт Фоодс» - фирма овог човека - у 1950. је почео производњу први икада сир.

Од тада, из године у годину, производња производа технологија побољшана - сада на полицама супермаркета много различитих врста топљени сир. У зависности од технологије производње и хемијског састава сира је подељен на:

• кобасица - они су направљени од ниско-масних сорти сира. Ово додати разне сирила сир, и друге млечне производе, понекад кима и бибер;
• Ломтева - они се темеље сирило сирева, масти која је једнака 50 до 70%, и других млечних производа. Таква карактеристика сирева, богат сир укус. Они су савршено рез;
• пасти - пасти сиреви одликују светлим љигавог укусом и високим процентом садржаја масти;
• свеет - свеет крема сиреви, поред свих осталих састојака додају шећер и различите ексципијенте да пренесе оригинални укус и мирис, - кафа, какао, орахе, мед, разне сирупе.

Састав и корисна својства

Ако упоредимо сир са дурум, онда нема неке предности. Она садржи мање холестерола и наше тело може да апсорбује на 100%. Овај хранљивим намирницама постоји велика количина фосфора и калцијума, који су "одговорни" за стање костију, ноктију и косе. Обрађени сир у великим количинама је казеин - високог квалитета протеина богатог есенцијалним аминокиселинама.

цонтраиндицатионс

У свим топљеног меким сиревима садрже велику количину непотребног фосфата и хемијских адитива храни и штетних соли. Они могу да изазову алергијске реакције, најчешће је црвенило коже. Поред тога, фосфати су опасни за људе који пате од болести бубрега. они такође нашкодити кости - када се вишак фосфата у организму, они постају крте и сломити лако.

Немојте се заносити од топљени сир и људи са различитим болестима кардиоваскуларног система, јер садржи много натријума. Због лимунске киселине, који је додат сиру како би се убрзао процес сазревања, је јунк храна за људе са високим киселости желуца.

Генерално популаран међу потрошачима топљени сир су обично прилично низак квалитет. Произвођачи траже да спаси нудећи купцима сурогат партнере по ниској цени и са одговарајућим квалитетом. Ови сиреви су обично направљени од рециклираних материјала - исподстандардни сирила сир, млечне производе и сир цурд истиче. Међутим, након отапања добијају довољно квалитетну храну. Много горе, ако произвођач користи поврће (рапосовое, длан, итд) уље уместо маслаца. То је већ је упитна производ, а не сира.

Друга важна ствар: не бирају топљени сир у пластичној кеси на дну која има слова ПС - то значи да је контејнер направљен од стиропора. У већини европских земаља су већ забраниле складиштење производа у овом материјалу. Крем сир треба да буде у пакету направљено од полипропилена, доњи мора бити слова ФР.