Узвар: шта је то и како се правилно припремити?

Хајде да причамо о овим интересантним пића као што су узвар. Шта је то? Ово је традиционално украјински национално пиће. Припрема се од сушеног воћа. У старим данима је припремљен искључиво за Божић. Сада пијем у било које доба године, чак иу летњим месецима, јер је то дивно гаси жеђ и има веома пријатан укус и арому.

Корисна својства Узвара

Припрема узвар сушеног воћа. Тада јабуке могу бити присутне, крушке, шљиве, трешње, суво грожђе. Понекад додати суве кајсије и глог. Предности Узвара То је изазвало корисних супстанци које се налазе у бобица и воћа. Уосталом, одавно је познато да је садржај микроелемената у сушеног воћа већа него у свежег воћа. Са одговарајућим припреми напитка, не може спасити све витамине _{(Б1, Б2,} А, Ц).

Узвар сушеног воћа је корисно код многих болести. Лекари саветују да се пије за јачање имуног система, нарочито у пролеће, у болести гастроинтестиналног, проблеме са кардиоваскуларни систем. Такође је у стању да уклони токсине из тела. Из тог разлога, предвиђено је да је у случајевима тровања или цревних болести. Наравно, у том случају не препоручује се ставити трешње и шљиве компот у. Узвар припремљени на основу јабука. Ово помаже држи столицу и изградити моторичке способности. Овде је тако дивно пиће.

Како се припремити ово пице као узвар?

Шта је то - узвар? Многи ће рећи да је то уобичајено сок, не само кувана свеже воће и осушио. Али, то није сасвим тачно. Уобичајена пиће није само корисна својства, која имају Узвара. Она мора бити у стању да правилно припреме како би га задржали највреднија.

Добијају на уобичајен сок, ви га кувати неко време након што стави воће и бобице. Са узвар тако да је немогуће урадити. Мора се уклонити из топлоте одмах након чир воде и сушеног воћа.

Генерално пре кувања воће и поврће добро опрати, понекад чак и натопљен, тако да су отечене. У овом тренутку постоји неколико мишљења. Можете упије осуши преко ноћи, тако је наше баке. И то је могуће да их пропусти у воду непосредно пре припреме само 15-20 минута.

Мед или шећер узвар?

У суштини, када кувамо узвар не нужно у складу са неким прецизним пропорцијама. Што више воћа ставиш у, више засићене ће узвар. Нису сви га воле. Неке домаћице воле лако незасићених компот. То је ствар вашег укуса. Што се тиче шећера, онда све зависи од вашим жељама. Верујемо да узвар обавезно мора бити слатка, али се одлучите сами колико шећера ставите.

Уколико кувате први тајм узвар (шта је то, већ смо разговарали), а затим, уколико сте се одлучили на вашим жељама, можете задржати те пропорције састојака: два литра воде може ставити пола килограма воћа и 250 грама шећера.

Постоји још један важан упозорење. Немојте се изненадити ако компот неће бити тако сладак колико желите, али сте ставили довољно шећера. Чињеница да су сушено воће до апсорбују неке од њих. Зато препоручујемо стављање мало више шећера него обичног компота.

Када узвар је благо хлади, могуће је додати пар кашика меда.

Да ли је могуће да се кува узвар други начин?

Шта је то - узвар? Све кувари кажу да је ово безалкохолно пиће направљено од сувог бобица и воћа, понекад са додатком мале количине меда. Вероватно име потиче од речи "Брев", јер пиће не може да кува. Постоји рецепт у којој се воће и бобице испуњен кључале воде, поклопити са поклопцем, и инсистирати. Наравно, сматра овај метод припреме да буду нежни, јер омогућава да задрже све нутритивне особине витамина у овом пићу. Међутим, морамо имати на уму да је у овом случају потребно је инсистирати узвар дуго, иначе може бити превише светла и незасићених. Каже се да је више инсистирао, је укусније и користан рад.

Пијем само бити испуњен са медом и шећером и није ставио. Понекад се додаје каранфилић и цимет, па чак и лимунову кору и наранџе. Мораш бити опрезан са узвар дијабетичара. Боље им је да не користите због претеране сласти.

Припрема за Узвара Кути

Да би се припремио за одмор Кути обавезно треба узвар. "Шта је то - кутиа?" - питате. Ово је традиционални Божићни јело. то припрема од пшенице, суво грожђе, маком, орасима. Стара изрека да је оно укусно кутиа, богатији ће бити година. Такве кутиу назива "богат".

За њену припрему обавезно треба узвар. Кути да се састојци као што су:

1. Пшеница ољуштене - 1 шољу.
2. Мац - 130 грама
3. Вода - 250-300 г.
4. Соли.
5. Раисинс (пожељно лигхт) - 150-170 г
6. Орах (благо не порумени) - 120 г
7. Мед - 4-5 кашике.

неед фор Узвара:

1. Суво воће - 200 г
2. Вода - 2 шоље.

Пшеница је темељно опрати и кува најмање два сата. Али пре тога, треба да се потопи у воду преко ноћи. Ово ће олакшати процес кувања. Мацк треба пари и оставити да стоји један сат. Затим је вишак течности преточени и је тритурисан у авану са шећером или блендеру до желеа. Суво грожђе и за кључале воде.

Типично, Божић кутиа - великодушна кутиа. Она се терети да је не само меда, али и узвар који припрема веома богат. Након што се охлади, додати мед на њега.

Реади-пшеница помешан са грожђа, маком, орасима. Можете додати комада исецканог сувог воћа пиће. Затим попуните кутиу узвар и мед.

уместо епилог

Узвар - ово је диван, здрав и витамински напитак. Сасвим је могуће да кува у летњој врућини, то је дивно гаси жеђ. Осим тога, користи се за медицинске сврхе. Чак иу стара времена пиће почео да припрема другу половину зиме, када је тело осиромашен и много потребни витамини и минерали елементи. Пробајте ово чудо пиће и уживати у њен укус.