Јам "Амбер" јабуке: рецепата

Од свих плодова јабуке, су можда најпопуларнији и најчешће коришћени витамински производи током целе године. Врло укусно и добити од њих разних радних предмета: џемова, сокова, воћних напитака и џем. Такођер осушени плодови, кисели, печена. У овом чланку ћете наћи корисне савете о томе како да џем од јабука на различите начине. Различите интерпретације најједноставнији рецепт плурализма - дебео џема да обришете смесу са танке кришке. Посебно место међу њима је џем "Амбер" јабуке. У наставку је опис припреме десерт чудо.

Брз начин да се кува јам "Амбер" јабуке

Воће је најбоље узети густе сорти са сочним, али не превише меко целулозе. Оперите их и исећи на танке кришке, уклањање језгро. Можете очистити кожу, ако је прејако. Онда их сипати у посуду закисели са хладном водом (2 литра додати 1 х. Л. "ананас"). То се ради како би се осигурало да се јабуке не потамне и постао браонкасте да буде на ваздуху без коре.

Даље кува бржи начин Аппле Јам. "5 минута" - најчешћи и исти тип рецепт термичке обраде све воће и бобице, који не треба да се кува предуго масу. Да бисте то урадили, да се шећер у истој мери као и целог плода пре резања. Онда пунити водом по стопи од 1 комплетног стакла по 1 кг честица састојка. Течност довести до усијања и кувати 1-2 минута да се потпуно раствори фине честице. Јабуке извадите решење лимуна, нека одвод у цоландер. Обсусхенние комада за у топлом сирупа и ставити на ватру. Нежно мешати, кувају доста 5-7 минута и одмах сипати у тегле. Стаклене посуде, припремити врло пажљиво. Они морају да се стерилишу у кључалу воду или процес, постављање за загревање у рерни или микроталасној. Пожељно је да се за Хот Јам тегле и затворите поклопац поуздано гвожђе. Затим окрените радни комад наопако и завршити.

Метод како се кува јам "Амбер" јабуке у неколико фаза

Припремите воће, исеците их на ситне комаде, не отворене. Затим сипајте шећер по око 1 кг јабука од око 750-800 грама слатке "песка" (у зависности од карактеристика укус воћа). Маса поклопити и оставити да стоји 10-12 часова. Обично, обука води увече и ујутру почети да се припреми јам "Амбер" јабуке. Кроз предвиђеног рекордном року покренути много сока. Поставите посуду са слатком тежине на ватру и кувајте 5-10 минута. Одмах издвајају са медународни плочом, дозвољавајући да се смеша охлади вече. Поновите узавреле Јам 2-3 пута у интервалима од 10-12 сати. Последњи унос нека кувајте смесу до промене боје до светло браон - Амбер. Јам, кува на овај начин је нешто дебљи него у претходном рецепту, али поузданост његовог складиштења изнад. Раширити масу топлих тегле и мотати. После хлађења посластице треба чувати на хладном месту до следеће сезоне јабуке.