Једите код куће: рецепт исецкан хлеб

Све што свакодневно користимо у хлеб хране. Неки људи воле бело, друго црно, али, без обзира на његову боју и облик, то је саставни део људске исхране. Данас рецепт кришке хлеба ће бити понуђен, који се може добити од природних састојака у својој кухињи. Таква хлеб садржи велику количину витамина Б, органских и масних киселина, као макро и микроелемената.

Можете испећи хлеб за хлеб произвођача, као иу рерни. Хајде да размотримо детаљно рецепту исецкан хлеб, где ће се користити процесор хране. На једном таквом векне тежине четири грама потребно: две стотине и педесет грама квасца младих, сто и тридесет грама брашна, једну кашичицу соли, четири грама квасца притисне, десет грама маргарина и шећера, двадесет грама воде.

Све компоненте морају се ставити у комбинују и замесите један минут. Када се тесто загрева до температуре од 32 ° Ц, мора бити остављено за двадесет минута за ферментацију. Онда је ударио, оставио за десет минута и формирају векну. Док загрејаној рерни, векна издвојено за пола сата, затим направити резове на њој, прскати водом и пеците пола сата.

Овај рецепт укључује употребу палица малокислои квасцем (кисело тесто). За њену припрему се педесет грама зрелог квасца стотина грама брашна и топлом водом, гњечи пет минута у процесор хране и оставио два сата на температури тесту пала од 30 ° Ц до 25 ° Ц.

Тесто за једну векну умијеси у муктипрактик око минут, након чега ће бити глатка и не лепи за руке. Ударио га притиском на дугме "турн книвес" десет пута.

Сада, размислите рецепт исецкани хлеб који зна да кува било домаћица, без употребе скупу опрему.

Дакле, јер ће припрема теста треба: стотину и педесет грама воде, две стотине и педесет грама брашна, пет грама квасца (свежег). У води, разблажена квасац, додају и брашно и замесите пиво, онда је покривен и ставити на топлом месту неколико сати.

Тесто Припрема је потребно: финисхед коре, две стотине и педесет грама брашна, стотину и педесет грама воде, једну кашичицу соли, двадесет пет грама шећера и двадесет грама истопљеног маргарина.

За десет минута, тесто мора да се замеси, затим ставити у чинију, поклопите и оставите на топлом месту један сат. Када се диже, то песницама, му дати округли облик и оставити да одстоји још пет минута. Тесто се затим савија у овалног облика, је ваљане у ролну, шав се спусти на флоуред тигању, покривена и остави да одстоји један сат. Када је векна је погодан, да буде подмазана са водом, праве мале резове и пећи у добро загрејаној рерни пола сата. Када ће проћи десет минута печења, хлеб попрска водом.

Овај рецепт укључује кувања исецкан хлеб према ГОСТ, али можете дати један савет - морате додати износ од воде, због чега је тесто ће постати средње доследност. Бити свесни да је брашно је другачије.

Хлеб није само главна компонента на сваком столу, али такође има велики број корисних својстава и квалитета. Тако, у стицк композиција обухватају влакна, пепео, моносахарида, витамине, микро и макроелемената које промовишу раст и развој људског тела. Поред тога, садржи велике количине влакана, чиме се побољшава активност гастроинтестиналног тракта, и аминокиселина. Због тога се препоручује да редовно користите производ, иначе временом мишићи губе еластичност и кожа може да постане клонуо. Немојте занемарити пекару, јер нам помоћи да изгледају и осећају здраво.