Јетра кобасица код куће: како припремити

Навијачи јетре и других изнутрица често уздишем о својим сновима оскрнављена хранећи пас луталица кобасица купио, јер не једе ни љубимца. Желим укусна, и нуди у продавницама често може дати само фрустрацију, заједно са могућим узнемиреног стомака. Али не очајавајте! Јетра кобасица код куће да кува није тако тешко као што можда изгледа споља. Занатлије изумео начин да се додатно поједностави процес кувања.

кобасица ливер

Први рецепт је предложено, где поменути ефикасне само споредни. Да спроведе оно узима седам стотина грама било јетре и две стотине - масти. То свеж или усољена - у принципу ирелевантно. Јетра је уврнуто у машину за млевење меса са две куполе и неколико чена белог лука. Максимални масти ситно исецкан и омета тежине. Такође се покрећу три јаја и прелијте: соли (пола мала кашика), коријандер (један), приземље Аллспице (квартал) и један и по шоље брашна. Стир млевено смештен у конвенционалном пластичну кесу од тога стисну ваздух, је причвршћен чврсто и стави у лонац воде. После кључања, кобасица јетре код куће пиво око пола сата. Време зависи од паковању. После хлађења, полиетилен се уклања и благ производ може имати.

паштета

Кобасица од изнутрица ретко ради само из јетре. Не због високих трошкова, и да би укус живље. Врло укусно добити кобасица јетре код куће, рецепт који је допуњен са говедине срцем. Потребно је два килограма - колико и јетре (говедину само или помешано са птицом). Срце прво кувано и охлади и затим млевене заједно са куване јетре, килограм сланине, четврт кило лука и белог лука. Боље да прескочите кроз машину за млевење меса масе три до четири пута. Затим се надев покреће туцета јаја, со и зачини се додају, пацк омекшао путер, сипа у пола литра крем, а маса гњечи до хомогености. Основа је спреман! Ако се складиште храбрости пуњене са њима. У одсуству таквог омотача може користити метод описан у првом рецепту - Аутом пакета. Ако користите петљу, онда препуни кобасице у супи или чорби биља - то је додатно Енгоргед укуса. Пакети не пружају такву прилику, тако преведене зачине и супа нема смисла. Још једна напомена: ово кобасица јетре код куће је направљен од претходно обрађени производи, тако да не прокључа дуже половину.

Јетра-месо кобасица

Последња фаза припреме одговара оној већ описани. Промена само састав меса. Месо и кобасице јетре код куће једнаких количина масти, пилетине и пилеће јетре исто, млевених у млевење меса. Један и по килограма добијеног минце додати три јаја, три кашике насута кашике скроба, исте брашна и одабраним зачинима. Као полазни материјал сировина, кувана кобасица овај сат и по.

Ливер кобасица са хељдом

Овај јечам се широко користи у производњи крви кобасица. Али није лоше с тим и кобасицом јетре - код куће је производ са веома деликатним структуре. У седам стотина грама главна компонента на мрвљење кувано хељде стакла. Јетра за овај рецепт није меље, и ситно исецкан. Две велике лук исецкати, а пржена, три чена белог лука се притисне. Сеасонед млевеног анд микед; ако се тхицкисх, долити мало воде. Затим у току су стомак или пакета. Кобасица је кувано за пола сата. Не може бити, и само тако, и поховани - колико као потрошачи.

Са нашим рецептима је прилично приступачна високог квалитета кобасица јетре. Код куће (са фотографијом готовог производа, можете прочитати у чланку), испоставља се веома укусна и невероватно укусна.