Артичоке - шта је то?

Неке домаћице дошао у продавницу и видјела на прозору биљака, сличних Тхистле, артичоке зове, питајући се шта може бити кувана из ње. Они су одмах поставља питање: артичоке - Шта је ово биљка је ексцентрик, а да од њега можемо да кува? Јавите нам више о томе.

Артичока - вишегодишња биљка из породице Астерацеае. Није се плашио топлоте, јер преферира топло суву климу. Ово је велика биљка, достиже висину од 2 метра, са листићима у облику пера сецирао лишћа. Налази се на врху цвасти - корпи великих и веома сочна лишћа. На лицу таквих корпи је врло сличан удараца. Млади листови и неотворене пупољци артицокама се сматрати великим посластица међу дијететских гурмана. Али ако их дати да сазри, онда ће имати латице, а фабрика ће постати неподобни за људску исхрану.

родно место

Артичока је дом до Медитерана. Данас је ова фабрика је велика потражња на свим тачкама на земљи. Неки стручњаци верују да је почела да се засади у Италији. Постоје докази да су становници Француске, Белгије, Шпаније и Америке подигнут Ово поврће културу од давнина. Али, можда ово није комплетна листа земаља у којима људи воле и ценим овај производ. Нису сви припадају овој фабрици у потврдно: у Аустралији и Јужној Америци говоре о артичоке да је ова погубна коров, па према томе једноставно заобићи или уништити.

корисна својства

Желим да нагласим, да споменем артичоке, ово је веома ниске калоријске производа. Дијететски његова жалба лежи управо у ниским садржајем калорија, што је 30 ккал. 100 г протеина у производу 4 г, и угљених хидрата - 70 г У још артичоке садрже: гвожђе, витамини групе Б, калијума, натријума. Такође, артичока има хипотензивни ефекат, посматрати као цхолеретиц, антиинфламаторно, помаже људима који пате од атеросклерозе. да "тсинарин" таблет на основу њега.

Како да кува се артицхоке

Да би АРТИЦХОКЕ јела су укусна и здрава, потребно је да пуца корпе, док су густи, а листови су зелени и нежно кризу на зубима. Ако приметите између лишће пинк паперје, и они имају смеђу боју, онда треба да знате да је немогуће да се купи такав артичоке, то би било бацање новца.

Боље је да купи средње величине корпи. Тако да не помрачи током складиштења, морају се ставити у воду, разблажи сирћета или лимунске киселине. Пре него што кува артичоке јело, прво морате прекинути грубе спољашње листове и очистити ресице, који је остао под лишћем. Чиста свега тендерске језгра.

артичоке јело

Артичока је савршен за пуњење. На пример, ољуштене чаша може бити испуњен са месом, дају чланом облик лопте, а онда пад у поховање или дисања употребе брашна са јајима. Онда треба да пржити у тигању, а затим сипати сос и паприкаш. Испоставило се да веома укусно јело. Из овог погона је такође добио изванредне хранљиве салате. Сада, мислим да нема сумње: "? Артичоке - шта је то". Можете ићи у продавницу и купи их за прављење неке дивне јела.