Беан супа

Љубав многих наших суграђана за добру храну није тајна. Неки воле јела од меса, други преферирају слаткише, а други не могу живјети без супе. Али све без изузетка не може одбити тањир мирисне супе из житарица. Причећемо о тајним његовим припремама у овом чланку.

Грахови су познати становницима планете Земље још од давних времена. Чак и пре 5000 година наши преци су користили у кувању, а то доказују документи. Његов јединствени укус и несвакидашње користи били су познати у Америци иу Древној Кини, Риму и Египту.

На почетку, пасуљ је коришћено као украсни орнаменти башти, после свега што је веома лепо цвети (пре свега, то се односи на пењање). Затим су јој зрна почела да се укључују у посуђе. А само Италијани су погодили да пробају младе зелене лонце, не чекајући на њихово потпуно сазревање.

Грицкалице су нарочито деликатне и укусне, тако да се тако често користе у кулинарским креацијама. Посебно поштовање међу гурманима у многим земљама је супа, у којој је главна компонента. Прво, то је врло укусно јело. И друго, то је изузетно корисно и истовремено ниско калорично.

Витамини у пасуљу су више него довољни - овде су витамини А, Ц, Е, фолна киселина и каротен, али протеин је врло мали. Укључује бројне минералне супстанце - калцијум, магнезијум, калијум, цинк, гвожђе. А и шећери, масти, угљени хидрати и влакна. Овако богата композиција ће наситити тело свим потребним храњивим материјама које ће помоћи одржавању здравља и заштите од деструктивних радњи слободних радикала. Пасуљ је врло светло, сочно и само се топи у устима. Али калорије у њему нису ништа - а 20 није укуцано, тако да они који желе изгубити тежину, мораће да пробају.

Супа са кукурузом или било којим другим јелом са његовом употребом носи пуно корисних својстава. Прво, вреди напоменути побољшање дигестивног система, као и убрзавање опоравка након заразних болести црева. А друго, стринг пасуља помаже у ублажавању кожних болести, реуматизма и бронхитиса.

Супа од беан се препоручује и за дијабетичаре, јер захваљујући главном састојку пасуља, аргинин, помаже у смањењу нивоа шећера у крви.

Сада је неопходно детаљно проучити рецепт чорбе од житарица. Овај рецепт ће моћи да савлада не само искусног кувара, већ и најнеповољнијег.

Састојци:

• Зелени пасуљ - 400 грама;
• Корење - 1 комад;
• Лук је ствар;
• Целери;
• Парслеи;
• Брашно - 30 грама;
• Вода - 1,5 литара;
• Млеко - 1 стакло;
• Павлака - 100 грама;
• Жумице - 3 комада;
• Сол.

Прво морате темељито опрати шаргарепу, лук, целер и першун, а затим очистити и кувати док не мекане. Физура, претходно очишћена од вена, мора бити пресечена у траке 1-2 цм дуга, а затим кувана у слану воду. Поврће од поврћа треба филтрирати, али тек након тога може се комбиновати са пасуљима.

Следећи корак - брашно треба разблажити млијеком, добивена смеша да се сезона чопи и заврне. Затим додајте руменомену павлаке и поново загрејте супу, само овога пута не доводите на врелину, тако да се жуманци не увијају.

Супа бобица је спремна. Послужите топлом и свеже припремљеном.

Ово је најједноставнији и најпопуларнији рецепт за супу од зрна. У ствари, има много варијетета, па се пре свега водите сопственим кулинарским преференцама. Љубав макарони? Можете направити супу од житарица са резанцима. Рецепт за његову припрему практично се не разликује од прве варијанте, само је потребно додати вермицелли.

Исто важи и за тиквице, парадајз, пиринач и тако даље. Зрно пасуља савршено се комбинује са многим производима, па експериментирате смело.

Супа од беан је укусна и лагана јела за цијелу породицу.

Бон аппетит!