Бесквасни хлеб, печен у реду за хлеб произвођача

Чешће у последње време постоје спорови о томе шта је корисније врста хлеба. Неки су мишљења да без употреба пекарског квасца је корисније што квасца садржи гљива које имају својство да се акумулира у људском телу, елиминишући цревну микрофлору, чиме се смањује имуни систем.

Редовно јестиве ферментисана храна узрокују затвор, надутост, мутације доприносе развоју ћелија механизам окидача формирања тумора. Стога се препоручује да се пече бесквасни хлеб у хлеба за кафу, који користи посебан квасац, кувано себе.

Печење хлеба без употребе квасац до данас, је веома популаран међу домаћице, из многих разлога, као што су алергије, одбијања специфичног укуса и мириса квасца и тако даље Д.

С обзиром да је познато да је бесквасни хлеб (у хлеб произвођача да се пече је згодније) припремљена на основу квасца, морамо знати шта је то и како се ствари правилно урадили. Тако се прави од кромпира, јогурт или јогурта. Сматрај ово питање у више детаља.

Хлеб кисело тесто Кефир

састојци

Леавен (три стотине и педесет грама): јогурт, брашно. Тесто: четири стотине грама брашна, двеста грама воде, десет грама соли, шећера по укусу, биљно уље.

Кефир треба оставити у топлој просторији за време за његову прокисанииа, а затим додати брашно у доследности киселе павлаке и оставити да одстоји један дан. Како време пролази, поново додати мало брашна, а доследност треба да неколико дебео, а опет да се одложи за један дан. Сада је стартер је спреман.

У квасац додати све преостале састојке и замесите тесто. Пеците бесквасни хлеб у хлеб произвођача.

Хлеб минерална вода

Састојци: четири супене кашике мекиња, две чаше минералне воде, четири кашике биљног уља, пола цуп интегралног брашна, пола шоље пшеничног брашна, пола кашике кима.

Минерална вода се меша са уљем, мекиње, кима семена и брашно (грубо брушење) и додат у пшенично брашно, гњечи тесто формиран ње хлеба је постављен на печење, претходно натопљеном водом и печена петнаест минута, након чега се ватра Батес и пећи још двадесет минута . Готов производ је умотана у пешкир и оставите један сат.

Бесквасни хлеб (печена у хлеб машина) на основу хоп

састојци

Квасац: једна чаша Хмељ, две чаше воде, пола шољице брашна, једну кашику шећера или меда. Тесто: две стотине грама млека, две кашике шећера, десет кашике квасца, брашна, соли.

Хмељ се сипа воду и кува један сат, а затим гура осам сати. Након тога, сој, додајте брашно и шећер, промешајте, покријте газом и оставити да одстоји један дан на топлом месту.

Припремите пиво. Да бисте то урадили, додајте шећер, квасац и брашно толико да се добије тесто. Све се меша и остави да одстоји два сата након чега брашно и со и ставити по шаржи, ако се користи БРЕАДМАКЕР. Бесквасни хлеб својим рукама, испоставља се много укусније и ароматичне него у продавници. Следеће, само треба да обухвати "прашак" режим. Ако користите пећницу, производ се пече на високој температури од четрдесет пет минута.

Тако, бесквасни хлеб, од којих је корист је очигледно, до сада, је велика потражња међу потрошачима.